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青春期的孩子,身体开始抽条,长得特别快。由此而来,对钙的需求也越来越大。
很多宝妈就挖空了心思给孩子补钙,什么进口补钙药片,补钙粉,为了孩子花再多的钱都愿意。
还有一些妈妈深信“进补不如食补”的原则,三天两头就给孩子熬骨头汤喝,就是听说骨头汤补钙的效果特别好。
但是汤喝了许多,很多孩子还是出现了缺钙的情况。妈妈们的头发都急白了,却不知道到底是什么原因。
其实原因很简单,因为“骨头汤补钙”本身就是一个误区,骨头汤的钙含量,比白开水根本没有多多少。
乳白色的液体看起来富含很多的钙质,实际上骨头里面蕴含的那点儿钙质根本就无法溶于水中,换句话中,骨头汤里面的白色物质其实只是脂肪而已。
妈妈们费时费力,熬出汤来,本想着给孩子补钙,实际上却给孩子灌了一碗碗油!这些汤除了给孩子埋下肥胖的隐患之外,根本没有实质性的帮助。
早在上个世纪八十年代,欧美职业体育联盟就开始控制职业运动员的动物类糖类摄入,因为运动学家们发现动物类高汤除了让人身体发福之外,对健康没有任何实质性的帮助。
杭州农科院就做过此类方面的实验。
从数据可以骨头汤的钙含量是最低的,比其他的食物要低好几倍。
换句话说:熬了十几个小时的骨头汤,在钙含量上与白开水没有什么区别。
02
除了上述误区之外,还有一些生活中常见的关于补钙的误区。
虾皮补钙
民间有一种说法:十碗大骨汤,抵不过一小撮它,孩子补钙长个就吃它。这说的是虾皮,那虾皮真的很补钙吗?
我们一起来看下,虾皮的钙含量为991mg/100 g,确实不低。
一是虾皮的钙含量高的同时,含盐量一样高!100g虾皮中含钠5057mg,注意不要吃太多哦。
二是虾皮不好消化,吃下去也不太好吸收钙。
总而言之,不推荐狂吃虾皮来补钙,弊大于利。
豆浆补钙
打磨豆浆里加入了大量的水,尤其是现在外面卖的豆浆,一点豆子往里头死命添水不说,还有很多品牌豆浆里添加了大量的化合物。
有的宝妈喜欢早上给宝宝买品牌豆浆,但其实像豆浆这种食物,越纯才越天然,自己给宝宝做才是最健康的喔。
与动物蛋白不同的是,人体对植物蛋白的吸收率只有50%左右,也就是说,即使妈妈们给妈妈吃下去一斤豆子,到头来最多也只能消化半斤。
而且,过量食用豆制品,还会导致肾结石。
03
可能会有人问了,那到底有没有什么东西吃了之后可以补钙呢?
当然有,接下来就给宝妈推荐几款对补钙真正有效的食物。
第四名
鱼虾贝类等海鲜类
水产海鲜也是很不错的补钙食物:
鱼类的含钙量约为50~150mg/100g;
贝类含钙量通常高于200mg/100g。
第三名
芝麻酱
芝麻酱的含钙量是1170mg/100g,富含蛋白质、氨基酸及多种维生素和矿物质,含钙量比蔬菜和豆类都高得多,经常食用对骨骼、牙齿的发育都大有益处。
唯一的问题在于芝麻酱热量高,再加上也很难像牛奶、蔬菜一样天天吃,所以就只屈居第三了。
第二名
绿叶蔬菜
深绿色蔬菜比如菠菜、韭菜、油麦菜、西兰花等等,含钙量都不低。
譬如荠菜,含钙量为294mg/100g,几乎是牛奶的3倍。虽说吸收率不如牛奶,但量足。而且,蔬菜中的镁、钾、维生素K和维生素C,都能帮助提高钙的利用率。
第一名
牛奶、酸奶、奶酪
牛奶含钙丰富,一杯牛奶(200 mL)中的钙超过200mg,每天喝一杯牛奶+一杯酸奶,基本上就满足了一半的钙需求。
而且,牛奶中的钙还特别好吸收,实在是不可多得的“天然钙片”,一定要记得喝啊。
奶酪能增进人体抵抗疾病的能力,促进代谢,增强活力,保护眼睛健康并保持肌肤健美。
营养学家指出:护骨不是只补钙,补钙的话只是骨头坚固而已,还需补充如钾,镁和磷等矿物质,这样骨头才能更加坚固。
事实上,补钙是一个慢性沉淀的过程。补钙不是越多越好,最重要的还是看吸收,欲速则不达。所以各位家长们,也无需过多担忧哦~
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