普洱茶，切忌不懂装懂！
普洱茶背後不为人知的秘密
“谷花茶，贵如金”，眼下正是秋茶采摘的时候。不断的看到有新闻说，在高价的诱惑下，有些不良商家用台地茶冒充古树茶，甚至用陈年旧茶冒充新茶，蒙骗消费者。而由于茶叶知识的匮乏，不懂普洱茶的朋友往往难辨真伪。
而真正有价值又好喝的普洱茶却很难遇到，不少茶友更是花了大价钱却买到品质一般的普洱茶。究竟怎么才能买到好普洱，品出自然健康呢？
今天我就用自己的亲身经历的事情，给大家说说。
01
普洱阿清团队创始人—阿清的独白
茶友们好，我是普洱阿清团队的创始人，是一位国家高級茶艺师，作为一個从小就生活在茶堆里的人來说，我更熱衷于茶给人帶來的舒适感和亲切感。在我看來，做茶的真正意图，就是把云南本土的好茶从源头分享给更多的人。与其在包裝上花太多的资金，还不如脚踏实地的把茶做好。
（图片拍摄于 老班章村）
做事凭良心，做人凭本分，這是我小时候听到的一句很朴实的至理名言。之所以写這些，是因为外面茶商收茶的价格越压越低，茶农一年到头辛苦忙碌却什么也得不到，反而是茶商从茶农手中转手卖到外面，价格就能翻好几倍。
（图片拍摄于 阿清团队在安樂村爱心捐赠）
且不说业内的問题，人们也为了买到好普洱伤透脑筋，因此，阿清想让广大茶友真正品到一手源头普洱茶，避免中间商赚取高额差价，同时我们的“普洱阿清团队”也会在微信上不断更新和分享普洱茶的知识和动态，以茶会友，以诚相待。
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02
欢迎走进我们源头收茶的现场
云南上等的普洱茶要满足两個条件，一是生态的原始环境，二是必须要有200—500年历史的老茶树抽出的嫩茶叶。老话说“紅酒论酒庄，普洱讲山头”，云南源头的古树茶经历几百年风雨，终年受温暖气候影响，雨水充足，阳光充沛，土地肥沃，造就了好茶树的自然生长。
（图片拍摄于 班盆古茶园 )
這是我们今年定的班盆300年左右的古树，茶树粗壮古老，很有历史年代感，茶叶依然新绿，清新舒适。
慢慢的品班盆茶，仿佛在品人生，品跌宕起伏，就像普洱茶慢慢发酵、慢慢升华，不卑不亢，只为最後一丝清香。
( 阿清品鉴班盆 )
03
普洱茶制作工艺
今年早些时候的春茶，阿清率领团队去云南的源头收茶，第一站便是班盆，一条2公里长的路，班盆在這头，老班章在另一头。同属一個茶园，班盆在“山野气韵”上能与老班章相媲美，這次就以班盆为例谈谈普洱茶的制作工艺：
采茶
高大的古树茶，只能通过人工采摘，班盆常年要采的茶树都会搭上一個木架，方便采摘时可以踩上去而不伤害茶树。
一般采摘标准为一芽一叶和一芽两叶，按照采摘季节的不同，可以分为春茶和秋茶，俗称“春尖”和“谷花”。
殺青
短暂的进行高温处理，去除班盆茶叶中过高的水分，以软化茶叶，适当的破坏茶叶中的物质，這個过程便是殺青。
揉捻
将炒制好的班盆茶叶进行揉捻，成片的茶叶搓成条索状，這样做出來的干茶条形才会漂亮。
晒干
揉捻理条後，一定要将茶叶进行日光浴，最好在一天之内晒干，不能频繁翻动，否则茶叶晒不饱阳光，班盆的香气就释放不出來。
压型
为了班盆茶叶的安全与干净，阿清要求负责压饼的师傅，必须带好口罩与手套。用纱布将固定种类和重量的普洱茶装好，蒸汽软化干茶后，用最传统的石磨将其压制成饼的形状。
风干
将成型的茶叶放置在阴凉通风处，等待班盆茶饼自然晾干。为了保持茶叶的活性与后期的转化，阿清说，我们茶叶坚决不能进烘房。
包装
每一饼班盆普洱茶，都是使用云南本土的纯手工棉纸，并且包装一定要包两层。
04
精品普洱茶赏析
普洱阿清团队在云南西双版纳源头收的普洱茶，都是使用传统古法烘焙，文火慢焙而成，班盆叶底肥厚，颜色纯正，茶汤清澈，品后颊齿留香，回甘久远。
条索粗壮，白毫显著，茶汤劲扬，入口绵，落口甜，叶底肥厚，品之悠然，独具一股“山野气韵”，故班盆名为“野韵”。
班盆的口感是最接近老班章口感的茶，但价格上却是千差万别，但班盆作为进入老班章大门的跳板，班盆各方面的表现都让人竖大拇指。
我们深知无论取得多少成绩都离不开朋友们的支持，所以我们专注只做古树普洱茶，要把普洱茶做到极致，产品即人品！
这是普洱阿清品鉴助理的微信，想要尝一尝能与老班章做比较的班盆古树茶，快来添加吧。
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我们是常年驻守在云南西双版纳源头的团队，
在大家喝到真正古树茶的同时，
还能学到丰富的普洱茶文化与知识，
为了回馈新老茶友对我们的一路支持，
不定期还有福利、送茶、抽奖的活动。
05
阿清对您的郑重承诺
纯手工制作虽然麻烦费事，但能确保普洱更香醇原始。驻守在源头收茶虽然艰辛，但能为大家固守住最基本的高品质。
我们都一样，喜爱普洱茶丰富的口感，安全放心的特质，在这些基础上，免不了会担心价格与售后，不管买什么东西都会货比三家，更别说普洱茶了。
我们的团队没有大成本的广告，古树茶没有名贵的包装，但是，我们的优势在于只想让实实在在的纯古树好茶，被更多的爱茶之人喜欢，在做到品质的前提下，也能保证最实惠的价格。
06
关于普洱茶，你需要知道这些问题
怎么撬茶？
如何区分普洱茶好坏？
普洱茶要怎么泡？
生普和熟普有什么区别？
普洱茶有什么功效作用？
怎么区分古树茶与台地茶？
……
关于普洱茶的常见问题，“普洱阿清团队”独家制作，精心编写了一本《普洱茶入门手册》，通过手册可以使新手茶友了解很多关于普洱茶的知识，只要添加“阿清团队品鉴助理”的微信，就能免费领取。
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