【吃在大连】三分化成豪气,七分源自乡土,辣味一挥,就是整个江湖!

有人的地方,就有江湖!

有江湖的地方,当然要有江湖菜!

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发迹于重庆市井的江湖菜,

三分化成豪气,七分源自乡土,

辣味一挥,就是整个江湖。

辣气冲天,余味绕梁,

刀光剑影间自成一派。

心中几多愁绪,早已随它去也~


渝香重庆江湖菜

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渝香新开的江湖菜,

店里白墙描绘简约不简单,

整体风格十分丰富。

江湖菜不是一道菜而是一个菜系,

有风味有新意,放荡不羁,不墨守成规。

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芋儿鸡,重庆随处可见的一道菜。

主要原料是鸡肉、辣椒、芋头,

鸡肉质地细嫩滑润,辣而不燥,

芋儿软糯香甜,回味悠长~

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蒜泥白肉,肉片里夹着黄瓜片,

肉吃到嘴里香而不腻,还有黄瓜的清新~

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过桥排骨,辣的恰到好处,

精选的肋条,把肉都片下来了堆叠在上面,

排骨入口即化,味道很独特~

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双椒花蛤,和大连传统辣炒不太一样,

用杭椒和泡椒炒制,鲜辣过瘾,

完全没有遮掩花蛤本身的鲜味,

配料藕块也充分吸收了汤汁,酸辣爽脆~

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水煮乌江鱼,浓郁的颜色让人食欲大增!

鱼肉很嫩,辣味正!

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渝香牛蛙,牛蛙新鲜,

肉质细嫩,调味也不错,

真的是好大一盘!

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香辣大虾,带壳的虾仁开背,

炸酥,炒香入味,皮也可以入口嚼碎,

刚入嘴是香麻,

味道散去后能感受到虾肉本身的鲜甜。

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喜欢吃辣的不容错过,

无辣不欢简直开心到飞起哦!


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