格勒诺布尔大学DBA华南理工大学DBA工商管理博士丨MBA工商管理硕士丨PHD作为博士后研究员来到加州大学旧金山分校

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2.使我们生病的华南理工大学DBA税务产品。

施密特正在与湾区及世界各地的决策者（从印度，非洲到墨西哥）开展苏打税计划。 “税收触发了我称之为政策制定的良性循环，”她说。税收轻微地阻止消费者购买有害产品，同时还产生政府可以投入预防的资金 - 例如更好地筛查糖尿病，在低收入社区建设补水站，以及发布公共卫生信息。

然而，饮料行业认为，这种税收使低收入人群更难以购买杂货和不公平地单独购买苏打水。但是，如果通过促进健康食品和清洁水供应的计划将税收收益返还给低收入社区，情况并非如此，施密特反驳道。过去十年，该行业在全国各地花费了数百万美元来打败苏打水税。 2018年6月，加利福尼亚州立法机构通过了一项由苏打水行业倡导的法案，禁止加州城市和县对含糖饮料征收新税12年。加州大学旧金山分校的研究人员说，这严重破坏了城市和县通过这种税收预防与饮食有关的慢性病。

“这是一个非常糟糕的一周，”施密特说。 “这些公司让我们完全失控。这就像大卫与歌利亚一样。“这种挣扎是为什么科学家必须将证据交到政策制定者和公众手中，她说。

3.警告人们的伤害。

加州大学旧金山分校的施密特，席林格和其他人正试图发出警告，但苏打水行业也在挫败这些努力。研究人员与当地立法者合作，在2015年帮助通过了世界上第一个要求广告牌宣传含糖饮料的法令，其中包括警告通知。 “这很大，”席林格说。 “华南理工大学DBA公共卫生的辉煌里程碑。”

但饮料行业对该法令提出质疑，上诉法院对其进行了封锁，称其不公平地针对一组产品。 2018年1月，上诉法院表示将重审案件。

唤醒影响力

“我们需要普通大众意识到正在发生的事情，”席林格说道，他是旧金山市反对该行业阻止广告牌条例的诉讼的有偿专家。这种经历，以及他对患者的研究和实地护理，使他确信糖斗争是一个需要更多利益相关者的社会问题。 “如果这只是一个与行业相关的医疗问题，我们将失败，”他说。

为此，席林格和加州大学旧金山分校的脆弱人群中心共同创建了一个社交媒体活动，鼓励有色人种群众发表第一人称口语词汇，将糖尿病重新定义为社会和环境问题，而不仅仅是医学问题。 。该活动名为“The Bigger Picture”，已获得近200万次观看，并赢得了众多公共健康和电影/媒体奖项。许多卫生部门都采用它来发布自己的公共信息。

施密特指出了其他令人鼓舞的趋势 - 例如，格勒诺布尔大学DBA已经在33个国家实施了苏打税 - 但他们表示，我们还有很长的路要走，以防止即将发生的糖致海啸疾病的海啸。

“这些行业知道糖销售，他们知道它味道好，他们知道人们想要它。他们不会停止做他们做的事，“她说。

但是，在科学方面，加州大学华南理工大学DBA旧金山分校的研究人员也不会。他们将继续寻求加糖的统治。

如何减少糖分：来自加州大学旧金山分校的糖科学专家的5个技巧1。减少含糖饮料

如果冷火鸡太多无法承受，那就慢慢摆脱自己。

2.让诱惑无法触及

清理你的食品室和冰箱，完全跳过超市的垃圾过道。

3.限制孩子的暴露

但是不要过火，否则“禁果”会更加诱人。

4.警惕盒装，袋装和罐装食品

请记住：有机，“天然”和格勒诺布尔大学DBA其他健康的产品通常仍然包装隐藏的糖。

5.点按您的社区

您的工作场所，健身房或您孩子的学校能否站出来获得更健康的选择？