西瓜米饭小汤圆

        夏天天气炎热,吃不下饭,水果和各种饮料就成了主角!这西瓜就是最典型的,感觉一提到夏天就想到西瓜,两者密不可分的!

     今天就利用西瓜做了一道甜品,米饭小汤圆的甜糯加上西瓜的脆爽味道真不错,放凉吃最适合了!(米饭可以换成米酒,因为不会吃米酒,就用米饭了)


西瓜米饭小汤圆_第1张图片

食材明细  

糯米粉50g     清水40g         西瓜适量        白砂糖适量    

  甜味口味        煮工艺          廿分钟耗时    简单难度

西瓜米饭小汤圆的做法步骤:

1糯米粉里面加入水没用筷子搅匀(这个就不发图片了)
2然后用手揉匀,揉到比较光滑即可


西瓜米饭小汤圆_第2张图片

3将面团搓成长条,然后揪成小份


西瓜米饭小汤圆_第3张图片

4再将每一次揉均匀成小圆


西瓜米饭小汤圆_第4张图片

5锅里加适量的水烧热

6烧热后放入捏好的小汤圆里面


西瓜米饭小汤圆_第5张图片

7煮到汤圆浮起来了,就加入米饭,再次煮开

8最后加入白砂糖里面,关火。隔水降温放凉


西瓜米饭小汤圆_第6张图片

9将西瓜切成小丁


西瓜米饭小汤圆_第7张图片

10将西瓜丁放入已经摊凉的米酒汤圆中就制作好了!


西瓜米饭小汤圆_第8张图片
小窍门

1.白砂糖的量可以根据自己的口味来添加!

2.如果放冰箱冷藏一会再拿出来,口感会更好的,更适合夏天喝!

使用的厨具:安利皇后锅

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