栗子美式烤肉饼

简介

多汁的美式烤肉饼是宴客常见的料理！烤好静置约半天，馅料融合后口感会变得更湿润。在家里只要用金属容器简单制作这道又嫩又香的料理。

材料

牛猪混合绞肉400g

洋葱1/2颗

培根4片

甘栗3颗

鹌鹑蛋（水煮）3颗

黑枣2颗

水芹适量

蛋1颗

面包粉1/2杯

牛奶3大匙

盐略少于1小匙

胡椒适量1小匙

肉荳蔻（有的话）适量

做法

准备-->洋葱切末。培根切成2等分。烤箱预热至210度。

1、制作肉饼。在稍大的钵盆中放入绞肉、洋葱和A充分揉捏混合

2、填入模型中在模型内侧涂上一层薄薄的沙拉油（分量外）后，铺上培根。

3、放入一半分量的1，接着交错排入甘栗、鹌鹑蛋和黑枣。

4、再放入剩下的1并抹平表面，将模型置于桌上轻敲几下，排除内部空气。

5、将4盖上铝箔纸后，放入烤箱用210度烤20～25分钟。烤好后不要取下铝箔纸，直接放凉后脱模，切成喜好的大小。盛盘，添附上新鲜番茄酱汁和水芹。

鹌鹑厂 http://www.anchunchang.com/