节食失败是因为意志不够坚定吗？

这篇是我 “一百天大挑战之：敢不敢练成专业的！” 的第一篇文章。

关于 “一百天大挑战之：敢不敢练成专业的！”

最近几年每年都会发奋开始锻炼几次，少则坚持十天半个月，多则一两个月，然后往往都是不了了之。眼看着胸肌起来了，眼看着又一点点下去了... 今年也是这个套路，过完年开始系统的锻炼，跑步加俯卧撑，从2月练到4月初，然后就又中断了。最近明显感觉到体力不行，作为一个事业上有追求的有志青年，没有充沛的体力和精力何谈业务的精进。加上想起来前两年在看电影《破风》的时候，彭于晏为了演好赛车手进行的认真刻苦的训练，当时他说敢不敢练成专业的骑行运动员。想到这我虎躯为之一振，自己每年都在练，却都是只是浅尝辄止，系统的运动专业知识一点也没有，有的只是大家都知道的似是而非。实际上运动是非常严谨的一门科学，你的训练方式和训练计划对你的训练结果有着非常显著的影响。不当的方法，会导致你花了数倍的努力却没有对应的回报，进而导致回回都没发坚持。于是，我脑海里就有了这个计划，想到就做呗，既锻炼了身体，又掌握了系统的运动知识，何乐而不为呢。

“最近在减肥，晚上不吃饭了”

这是我身边女青年说到减肥最常说的一句话，我们都知道减肥得“管住嘴，迈开腿”，迈开腿有没有做且不说，管住嘴倒是很多人做了。那节食真的能有效减肥吗？

节食降低基础代谢率

按我们的惯常理解只要每天的支出大于摄入就能减肥，那我们来看下，我们每天的热量支出大体由两部分组成：基础代谢+日常支出。基础代谢是指人在静息状态下的能量代谢，基础代谢率越高你日常所需的能量就越多，反之则越少。基础代谢占了总支出的大头，而且这块儿不是由你的主观意志决定的。日常支出顾名思义就是我们正常生活所消耗的热量，比如走路、站立、锻炼等。这部分是可以主管控制的。

大量研究发现，节食会导致基础代谢率的降低，而这也是节食者容易反弹的原因之一。一项研究发现，同等条件下节食者相比正常饮食者的基础代谢率降低了14%，这就意味着，两个人吃同样的饭，正常饮食者不会胖，但是节食者就会胖。而且这种对基础代谢的伤害不是随着你节食的结束就能结束的。在节食结束以后，再吃节食前同样的饭，量没有增加，由于基础代谢率降低了，逐渐就会又胖回去。