我有一个大果园（47）

1.15

大冬天，也成了收获的季节。白菜、榨菜、青菜，经过家人们精心管理，各种菜菜多的吃不完。

大块头把榨菜砍了，我抱一堆，然后一起来剔掉叶子，背回家。我和我妈把皮剔了，再切成小坨坨，晒半干，最后洗了加盐辣椒面等佐料，装入泡菜坛。过几天，直接加葱花炒，炒腊肉，都相当好吃，它是比萝卜干更受欢迎的一道坛坛菜。

满满一背篓榨菜，做成榨菜果成品，没多少。除掉皮，还要晒，水分大，折耗大，最后就所剩无几了。

青菜大丰收了，虽然它做成酸菜时会被揉搓，炒腊肉、煮酸菜鱼，怎么做怎么好吃，但是，新鲜的背回家还是得保留它的完整性，最好不要伤着叶子。不比砍柴，绳子可以用最大的力气捆，绳子能扯多紧扯多紧。

青菜个头都很大，用背篓背不了几棵。小时候，我爸种青菜卖，有的一棵十几斤，头天晚上砍了背到家里装入背筐弄好，第二天很早，天不亮，就摸黑背着往镇上赶。空着走40多分钟的山路吧，我爸背100多斤一背筐青菜到镇上，天还没亮。

因为青菜不能被伤及的特殊性，就只能用背筐装，还不能用力按压。

可以用绳子稍微捆，但大块头自己呵护长大的青菜，怎么舍得，他希望背回家的青菜，和在地里长着的一样，完好无损。

这样，一次背不了太多，就得背好几趟。我和他手里，都一人提着两棵大青菜，他手里的，看的出来不？背着爬坡一趟又一趟，挺辛苦的，我不会要求他给我摆拍，让我拍出理想的图片，抢拍一张，留下瞬间已然足够。

2.15

砍白菜了，孩子们来帮忙。

仔仔砍，大块头牵袋子，侄儿也很想帮忙。我担心仔仔把手砍了，又担心侄儿把手冻了。大块头说没事，让他们弄。

虽然仔仔第一次砍菜，还是有做事的样子，小的，站一边，急坏了，好想拿着刀砍一回。

风好大，真的冷，大块头还是自己砍吧，三下五除二搞定，好赶紧回家。俩娃就开始“扔”白菜，开心极了。

3.4

拔辣椒杆，打整果园，还有好多辣椒。时不时抬头看看天，再看看河面，感觉又要下雨了。做农民，我最怕的就是淋个落汤鸡。

辣椒树，终于完成了它的使命，可以完美退场了。

又掰了满满一背篓榨菜，靠着橙子树，还摘了一个柚子，做最后一道农活，拔辣椒杆。

辣椒树长势好，杆粗，拔起来可费力了。两只手，拿着一起拔，第一次拔不动，第二次再来，有时候把杆拔断了，还拔不出来根。

我笑自己，能干啥呢，连这点小事就做不好，哈哈。

辣椒树很耐寒的样子，这么冷了，还有好多杆和叶子是青的，甚至还有辣椒。这种青的，不拔，年后气温回升，它们又会发芽长树结辣椒。