“学习者饮食”之1：“关于吃饭的时间”

普遍的，大家都习惯于花大量时间做饭以及打扫卫生（比如一两个小时以上）、吃饭却速战速决（比如一二十分钟），如果是在食堂或餐馆，也往往只是专心吃饭（很高效），这并没有什么错，但身体对食物的消化是有个过程的，虽然食物进肚子的时间短了、肠胃的负担却增加得过快、容易导致消化不充分（效率未必高）。本文不讨论吃饭应该快吃还是慢吃的问题，只着重提出两个观点：①对于学习者，不管吃饭是快还是慢，做饭和打扫卫生都应该只用最少的时间。②慢慢吃饭并不代表低效。

从动物界的角度，活着都离不开吃饭、要把饭吃好就必须付出足够的劳动、而劳动又不得不依靠吃饭来补充能量。某种意义上讲、活着就是为了吃饭也没错。既然吃饭原来这么重要，为何我们吃饭时那么匆忙？原因有二：1.做饭的时间偏长、每天时间有限、吃饭不快点、实在就没多少时间干别的了；2.吃饭得用嘴、用眼、用手，似乎也干不了别的了。

由此可见，对于大多数人，要想慢慢吃饭，就得先把做饭的时间压缩到最短，具体怎么办、这需要我们大家去探索和实践。慢慢吃饭能同时干嘛呢？可以做的事情很多！之所以吃饭时做不了其它事情、最主要的原因是大家都只想着快点把饭吃完，只要真打算慢慢吃饭的话、嘴巴可以随时停下来了、眼睛不必一直盯着饭菜了、手不必拿着筷子不放了，当然腿也可以随便走动了，综上，吃饭的同时可以做很多的事情，具体可以做什么？以后集中说明。