这么多年了,今天为你打开吃大闸蟹的正确姿势

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现在是吃大闸蟹口感最好的时候

对于爱吃螃蟹的小总来说

这个时候简直是幸福死了

(比公布胡歌跟我的恋情还幸福)

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洁白软糯的蟹膏,一口黏到牙齿

起沙流油的蟹黄,撑到蟹肚鼓起

满口蟹黄香里紧紧包裹着鲜嫩细滑的蟹肉

那味道,让人回味无穷

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作为网红美食界的扛把子

大闸蟹品牌最顶端

阳澄湖大闸蟹是无人不知,无人不晓!

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蟹黄澄黄流心,入口细腻柔滑

用舌尖轻轻抹开,鲜香浓郁直冲脑门

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蟹膏雪白黏腻,甜丝丝地呼满嘴唇

那粘稠的厚重感,让人不自觉上瘾

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公蟹膏多,母蟹黄多

但很多小可爱都不知怎么辨别它们

快跟小总一起来分辨一下吧

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吃了这么多年的大闸蟹

小总想问一句

你真的会吃蟹吗?

你吃螃蟹的顺序对吗?

你知道是先吃腿还是先吃壳吗?

吃蟹是个技术活,心急吃不好大闸蟹哦!

小总可是吃螃蟹的小能手

吃完还能把它拼成原型(小总在吹牛)

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大闸蟹吃法很多

蒸、炸、炒等等

但小总最喜欢吃清蒸大闸蟹

因为可以最好的保证大闸蟹的原汁原味

做法

将两勺料酒、姜片和葱结放入蒸锅的水中

大火烧开

将捆好刷净的大闸蟹,肚皮朝上放入蒸锅上

关盖蒸20分钟后,开盖

大闸蟹的食用技能

下面是时候展现真正的技术啦

1、先做一碟蘸汁

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2、剪掉大闸蟹的10只脚

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3、掀开蟹脐,扔掉

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4、从后面掰开蟹壳,满满的蟹黄

5、先吃蟹盖部分

(中间那个呈三角锥形的是蟹胃,不能吃)

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6、去掉蟹腮

7、去除蟹心

(一个呈六角形的片状物)

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8、掰开蟹身,哇

蘸料,吃!

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 9、接下来吃腿,剪开蟹腿上段

中段戳入,顶出腿肉

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10、技巧是剪开两边

然后用手往相反的方向掰两只钳脚

钳壳就完整地分开啦

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学会以上步骤,你已经可以优雅

吃着大闸蟹,哼着歌~美滋滋~

所以,你还在等什么!

一起吃蟹吧

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敲黑板:画重点

吃的很干净的螃蟹壳是透明的哦

如果不是,再用勺子刮两下呗

小总不会嘲笑你的~

螃蟹不仅好吃,它还有丰富的营养价值

据《本草纲目》记载:

具有舒筋益气、理胃消食、通经络、

散诸热、散淤血之功效

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小贴士:吃蟹的时候,尽量不与柿子、凉茶、啤酒、高脂肪等食物同食,蟹肉性寒,脾胃虚寒者应引起注意。

买蟹要小心

上周小总的好朋友去阳澄湖玩

美滋滋的买了回大闸蟹

还拍照发了朋友圈

结果,回家吃起来的口感跟以前的完全不一样!

是“洗澡蟹”!

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妈耶,谁来给我一本指南

让我 get 如何吃到正宗阳澄湖大闸蟹

吃蟹就要吃阳澄湖大闸蟹!

毕竟,正宗的,才好吃

阳澄湖独有的水质和喂养方法

成就了阳澄湖大闸蟹味道鲜美

这决定了阳澄湖大闸蟹一出道

就站在了蟹生的C位

正因为阳澄湖大闸蟹出名

使得一些不良商家

用质量参差不齐大闸蟹进行冒充

欺骗顾客

为了让大家不再跟小总朋友一样被不良商家欺骗

小总为大家总结了阳澄湖大闸蟹的四大特点

小可爱们在挑选的时候一定要睁大眼睛哦

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小总还特地去了阳澄湖大闸蟹养殖基地

为各位小可爱们精心挑选精品大闸蟹

公蟹,蟹膏香糯个头大

母蟹,蟹黄流油顶壳肥

公蟹母蟹,你说了算!

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妈耶,这也太方便了吧

不用亲自去阳澄湖就可以吃到正宗的大闸蟹了

还不用担心死蟹的损失

心情美滋滋

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阳澄湖大闸蟹假一罚十

如果不是正品,请问谁敢!

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小总已经控制不住内心的洪荒之力啦

饿不饿?馋不馋?

想吃的小可爱

抓紧时间动动你们的小手指

点点下面的小图片进行购买吧

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如今正是膏满黄肥时

错过还要在等一年

愿我们都不辜负吃蟹的好食光!

Tips

蟹好吃不能贪多

吃完之后可以喝杯姜茶驱寒温胃

如果你认为看到这就结束了那你也太不爱小总了

马上就双十一了

作为宠粉第一的我怎么可能不给

我那帅气可爱的粉丝们送福利呢

小可爱么肯定想问这次是什么福利啊

我们下周四揭晓呦

敬请期待!

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