随笔（三十记忆）

今天是三十，吃了中午饭以后就该准备年夜饭，喜过除夕了！为了省事儿，咱们中午就没有做饭，吃点饺子算了将就一顿。反正都是过年。煮饺子的时候，突然想起一件事儿。不知真假，但是很有意思。是关于吃饺子呢小事儿。

记得原来哪会儿咱们吃顿饺子是很难的事儿。往往都要把吃饺子当个大事来办。吃了饺子以后还要津津有味的，摆谈很多关于饺子的趣事。而且记得往往是爸爸讲的最多，最有趣，最有知识性。记得有一回爸爸说：在山东济南有一家饺子馆特别有名。每次有客人来吃饺子，都不让他吃饱。那时候有很多山东大汉。年轻好胜，脾气又直。饺子馆儿掌柜的每次劝这些大汉心少吃点的时候，这些人都不听。掌柜的没有办法就说你这么着吧，吃了饺子，喝点汤吧。如果还能吃，你在吃，不然的话你会撑着的。有些客人根本不听这一套，因为饺子好吃，就尽量的想多吃点。掌柜的劝他，他也不听！掌柜子说，你如果不喝点饺子汤，别想到家不信你就看吧。

结果不听话的客人走了。周围的人说：“掌柜的，你别吹牛了，哪有那么玄乎的？”掌柜的：又说：“原汤化原食嘛”这可不是闹着玩儿的。掌柜的说，不信你等着看，一会儿总有人来相信这个的。客人们，哄笑着说：这几位早就走过了七八里路了，还回来给你喝汤？要是真像您说的那样，我给他双倍的饺子钱！客人们嘻嘻哈哈玩笑着说。掌柜的，也不理他们也不回话。

客人们开了一会儿玩笑，等了一会儿大家以为都是开玩笑的，也就都散了。又过了两带烟的功夫儿，就听见门外头叽叽嘎嘎的叫唤着肚子疼，快开门儿，掌柜的赶快叫客人来看，你们快问一下他们是不是来喝饺子汤的？客人跑回来一看，还真是刚才那几个来要喝饺子汤的。那几位还真是吃饺子撑了。客人赶快向掌柜的揖一赔罪，这下这些客人都服了。以后就都相信了“原汤消原食的这个道理了”。（2018.Z.16.）

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