春去秋来，不知不觉就2018年了，餐饮业的你是否有收获呢？
过去餐饮不发达，餐饮渠道很容易被垄断。那会是：我卖什么你就吃什么。现在餐饮饱和，到处都是商场和外卖软件。这会是：我吃什么你再卖什么。竞争越来越大。
这一年，外卖订餐平台高速发展，卖已然成为城市中食客们必然选择的就餐途径，进而促成了消费者——外卖平台——商家这一完整产业链，既方便了广大吃货们，商家们的生意也得到了照顾。
外卖的兴起，在我看来更大账面是外卖平台的兴起，而非外卖餐饮品牌的崛起。因为大多数人还是只记得平台不记得品牌。
事实上，早一波靠外卖起家的品牌有多少真的是靠自己实力一步一步打出来的?有多少是靠平台烧钱补贴?有多少是靠投资人过日子的?
现在人家外卖平台起来了，取消补贴，收取平台使用费和促销广告费，何罪之有?如今外卖价格自然水涨船高，所谓羊毛出在羊身上，这也是没有办法的事情。
还有就是就是，商家餐饮，如果不参加满减，平台就会对于特殊“照顾”，排名排在后面，流量可能就不会倾斜，而你的竞争对手大家都在做满减，这个时候你可能就会没有生意，单量就会下滑，甚至一两天都不会有几单。但是生意总是要继续的，不能亏本啊，生活还要继续，只能提高商品价格，来参加活动，顾客需要付的钱就更多了。
顾客需要给的物品价格越来越贵了，同时，平台也是提高了外卖配送价格，你以为你给的外卖费用让配送员收入破W了，其实不是的。
很多配送员是没有底薪的，按单件来算的。最低的5块，最高的10几块不等。但多数单子提成并不是很高，都是靠众多的数量积累来计算工资的。也就是大家所说的，干得越多挣得越多。每天好跑的时候50多单，不顺利时就跑个10来单。以前做的很轻松，也好赚钱，但现在公司的规定多了。有时候严重超时和接到顾客的差评和投诉，就会扣配送小哥的工资。一个月下来，工资所剩无几。
商家和配送员才是平台的根本，为什么不联合起来一起脱离平台，像三餐美食这样的系统，可以帮助你建设一个类似美团这样的订餐平台，可以把周围的店都加入自己建设外卖平台中，拒绝中间平台赚钱差价。
快跑者同城配送配送系统，有智能的语音提示，GPRS定位查询，智能距离运算，搞笑的抢单群，还能及时接收三餐美食的派单，点餐加配送完美结合，就像饭局诱惑里说的：“刚钓上来，就为您端上桌一样”，这就是效率和新鲜。
三餐美食加快跑者，2018让自己的餐饮店重新起航，雪化了肯定是春天。