孕妈吃酱油，宝宝会变黑？【孕妈看真相 11】

本期我们要探究的就是真相关键词就是——“吃酱油会让胎儿肤色黑？”

【民间盛传】怀孕的时候少吃酱油，否则孩子生出来皮肤黑~
【真相简述】酱油背锅了，它和黑色素并无关系。

【详细解读】

黑黑的酱油里面有什么？

酱油由大豆、淀粉和小麦粉发酵而成，食用后会变成无色的氨基酸和多肽混合物。不要因为它看起来是黑色就怀疑它，其实酱油的黑色来源于所含的焦糖色素，并不会促进黑色素形成。
油通常有原色酱油和加色酱油两种。原色酱油是将原料经加工发酵制成的，酱油本身就具有自然色素。加色酱油是在酱油制好后，另取饴糖加热，熬制成黑褐色的焦糖，以此来调配酱油色泽的深浅。两种酱油的色素均不会被吸收，更不可能通过胎盘进入胎儿体内。
另外常说疤痕结痂的时候也不能吃酱油，其实皮肤受伤后，黑色素就可能从人的表皮细胞转移到了真皮细胞中，真皮细胞的代谢速度比表皮慢，因此颜色就会留下来，跟酱油等食品无关。

这些东西会让你变黑

影响肤色的因素主要是遗传，后天因素中对肤色影响最大的是日晒，紫外线的照射促使黑色素细胞产生化学反应，导致皮肤中的黑色素增加。
此外一些疾病和药物也可能导致肤色变深，如四环素、抗风湿药物等会影响血液里的酪氨酸酶的活性，形成黑色素细胞代谢异常，而有的药物，如抗心律失常药胺碘酮等，与体内氨基酸蛋白质结合后，也可能产生一些有色物质影响肤色。
有些光敏性食物对皮肤也有影响，如吃完芹菜、无花果、香菜等，之后避免阳光照射太久，以免色素沉着。

孕妇怎么吃酱油？

孕妇不用忌酱油，但还是以吃原色、纯酿造酱油
为好，不过酱油盐分高，妈妈们需要控制不要太重口味，多吃清淡的食物。

如何看是否是原色的酿造酱油：看标签。国家规定，酿造产品必须注明。只要标签上有“传统工艺”、“酿造产品”、“精心酿造”、“纯酿造”等字样都是酿造酱油。