味博士
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红糖凉糕，Q弹清凉爽不停

◆

红糖凉糕，Q弹清凉爽不停_第1张图片

凉糕

食材：

凉糕粉50g，水440g，冰糖30g，红糖70g

做法：

1、先用120g冷水把凉糕粉化开，搅拌均匀

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2、锅里烧320g水，烧开后倒入之前划开的水，大火煮开，然后中小火煮5分钟煮熟，期间不停搅拌防止粘锅

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3、把凉糕装入适合的容器内，放凉后放入冷藏室，过几个小时拿出来就凉凉的，而且不会太冰

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4、倒出来也很简单，先用刀沿着凝固的凉糕边沿转一圈，一下子就能倒出来啦！

红糖凉糕，Q弹清凉爽不停_第5张图片

5、红糖和冰糖加80g水，煮到冰糖和红糖化开就可以了，待放凉以后放入冷藏室冷藏

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6、冷藏后的红糖水在吃的时候淋在凉糕上面就行，软软凉凉的还Q弹

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