老字号饭庄迎来真龙天子，皇帝吃饭竟然没钱付账

​隔过去，皇帝不说是全国最有钱的主儿，那也绝对是锦衣玉食，从不愁没钱花，但是就是有这么一位皇帝，在饭馆吃饭居然没钱付账，店家也居然真的没有收钱，这到底是怎么一回事？今天，小编就给大家说说这其中的故事。

故事中的饭庄是京城如今有名的清真老字号饭庄，就在今天的前门大街，地理位置相当优越，名字也很是霸气，叫做壹条龙饭庄。那个年代里只有皇帝才自称是真龙天子，旁人要是用龙做字号，这简直是在作死，所以这壹条龙饭庄的名字来源也是颇有一番曲折的。

饭庄原名叫“南恒顺饭庄”，是清乾隆五十年，山东禹城一位北漂的青年辛苦努力后创建的，最初只是卖些羊肉、烧饼、羊肉杂面，后来开始了涮肉。光绪二十三年春末一天，南恒顺来了两位顾客，一位约20多岁像主人，另一位40多岁像仆人，吃完涮肉没钱付账。掌柜看这两个人不像诓吃的人，便笑着说:“没关系，您二位请便吧!什么时候方便给带来就行了。”第二天一个宫里的小太监把钱送来，大家才知道，昨天那个年轻人就是光绪皇帝。

掌柜立即将昨天皇帝做过的凳子，用过的火锅，当作“宝物”供奉起来。用黄绸子包好，不许别人再用。于是“壹条龙”在南恒顺吃饭的事很快在北京传开，人们便将南恒顺称为“壹条龙”。但在那时随便称龙是有罪的，所以直到辛亥革命推翻了清王朝的统治，1921年8月店铺才正式挂出了“壹条龙羊肉馆”的牌匾，这块牌匾与当年光绪皇帝曾经用过的铜锅现今仍在店内珍存。

要说这店内到底有什么好吃的，竟能引来光绪皇帝？前面咱们说了壹条龙有涮羊肉，因其一直延续传统的铜火锅吃法，堪称京城涮羊肉之“正宗”，至今仍传承发展着壹条龙涮肉选肉精、加工细、佐料全、主食香的四大特点。壹条龙清真涮肉炭火锅被评为“北京名火锅”。2007年一条龙清真涮肉制作技艺被列入北京市非物质文化遗产名录。

壹条龙的涮肉肉片切的很薄，按部分位盘，佐料齐全一般吃涮羊肉，主食都吃烧饼。壹条龙的烧饼也与别处不同，和面一盆是十斤，九斤面加一斤发面。十斤面要用一斤二两芝麻酱。烧饼先在铛上烙，后放炉中烤，先烤底再烤芝麻面，这样的烧饼酱大、烙得熟，油酥适口。

壹条龙饭庄在百年的沧桑中曾历经两次大火，第一次烧毁了光绪皇帝就餐时坐的凳子，第二次导致壹条龙直接迁址，2008年8月7日，随着前门大街开街，壹条龙羊肉馆回到发祥之地--前门大街，续写老字号的传奇。

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