素早餐：【南瓜椰奶昔+花菜炒豆干+香菇芋头焖饭】

素早餐

【香菇芋头焖饭】（3人份）

食材：大米三分之二杯  糯米三分之一杯  去皮香芋150克 至200克   香菇6朵

调料：芝麻油  食盐  黑胡椒粉  味极鲜

方法：

1、米类淘洗干净，装袋放冰箱冷冻室一晚，第二天再取出，这样煮出的芋头饭很软糯，煮粥也可如此操作；

2、芋头香菇洗净，芋头去皮切丁，香菇去蒂切丝；

3、炒锅热油下香菇丝翻炒至焦黄出香味，再放芋头、米翻炒几下，加所有调料拌匀；

4、放进电饭煲，加适量清水，水不易太多，刚刚没过食材为好，煮好小焖一会即可。

小贴士：这里的“杯”指的一般家里电饭煲量杯。芋头选择香芋较好，用量可根据自己食量调节。

香菇芋头焖饭

【南瓜椰奶昔】

食材：老南瓜  椰奶

方法：

1、南瓜洗净去皮切薄片蒸熟；

2、放料理机加适量椰奶打成糊糊即可。

南瓜椰奶昔

花菜炒豆干

素早餐

食之以素  善之于心