《别让不懂营养学害了你》第9章 氧化压力与你的眼睛

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梅维斯爱丽斯曼（Mavis Ehresman）得了视网膜黄斑变性，14年中，她的视力一直持续恶化。后来她打电话给斯全德医生，在医生的建议下，她开始服用一种有效的抗氧化物质和矿物质片，并大量服用葡萄籽精华素。几个月后，她的视力开始有所改善，视力变得清晰。

太赞了！继续了解下去吧！

白内障是多数60岁以上老人最常经历的外科手术，视网膜黄斑变性是导致60岁以上老人失明的主要原因。自由基再次成为罪魁祸首。

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对于如果已经得了白内障或者视网膜黄斑变性，但是希望能够减缓病情发展的病人，两个建议：

第一，  保护眼睛最关键的是保护其不受高能日光射线的伤害，它们是导致眼部氧化压力的根本原因。购买一副能够过滤所有UV射线和可视蓝光的优质的太阳眼镜是非常值得的！

第二，  重建身体天然的抗氧化防御系统，可以通过服用营养补充品来做到这一点。

实验结果显示，这两种眼部疾病都与缺乏营养物质和抗氧化物质有关。如锌、硒、维生素C、类胡萝卜素和维生素E。

一、要多吃谷物、绿叶蔬菜和羽衣甘蓝类的蔬菜，因为含有丰富的名为叶黄素和玉米黄素的类胡萝卜素。当晶状体和黄斑中含有这两种营养成分时，我们眼球吸收的蓝光和因此产生的氧化压力就会被降到最低。

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二、维生素C：抗氧化物质，能够重新生成维生素E和非常有效的细胞内的抗氧化物质—谷胱甘肽。

三、维生素E：当维生素E含量低时，高能光线能在这里产生大量的自由基破坏感光细胞。当补充维生素E时，可以预防视网膜黄斑变性的出现。

四、辅酶Q10：第7章关于心脏疾病中已经提到，辅酶Q10是一种强效的脂溶性抗氧化物质，对身体各部位的脂肪细胞来说都是一种强有力的保护。眼球的视网膜大部分都是由脂肪细胞构成的，因此也不例外。

五、谷胱甘肽：每个细胞中都存在的非常有效的抗氧化物，在眼球晶状体以及视网膜的色素细胞和感光细胞中尤为重要。但是随着年龄的增长，体内的谷胱甘肽水平会降低。增加细胞内谷胱甘肽含量最好的办法是为身体提供制造谷胱甘肽所需要的营养成分（硒、维生素B6、N-乙酰-L-半胱氨酸和烟酸。

感觉太复杂了吧？我也有同感，所以补充多种维生素和矿物质就可以了，身体会自己分配的。

六、锌和硒：抗氧化系统需要的两种重要的矿物质，锌地过氧化氢酶防御系统至关重要，谷胱甘肽超氧化酶系统非常需要硒。

“菲儿的故事”

湿性视网膜黄斑变性的患者菲儿，左眼已经失去大部分视力，在医生的介绍下，她尝试了营养补充计划。不到两个月，菲儿就发现视力有了明显的改善，甚至已经接近正常了。现在只需要每隔几个月与眼科专家预约复查一次。