李君：食育，从自家餐桌开始

----谈谈我对食育课的认识

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 最近，我参加了学校食育课程研讨会，了解到学校计划开设【食育课】的想法。可能有的家长不明白，为什么要开这课? 孩子能学到什么? 让我们一起走近食育课，近距离观察了解她。

  食育课的目的是什么？很显然，开设食育课的目的是让孩子们认识事物的来源及营养价值，了解中国各地乃至世界各国的饮食文化，能够识别出不安全，不健康食物，学习用餐礼仪，在公共场所用餐保持安静，排队领取，光盘不浪费，餐后打扫餐桌等，能够对生产，烹饪食物的人表示感谢，自己能学会做一些家常菜，养成健康饮食的生活行为习惯等等。

  可能有的家长会说，这不耽误孩子学习吗？孩子学习好就行，其余的都不让他干，他只负责吃饱学习好就行。我想说，学习难道仅仅是学习书本上的知识吗？还有最基本的做人的道理，生活的技能。

  现在的孩子好多都是独生子女，在餐桌上的众多不当行为比比皆是。

  有的孩子上一年级了还需要家长喂饭，吃不完就扔，饭菜端上桌，不仅不帮忙，也不管妈妈们在厨房里忙着，哪怕看到妈妈们从厨房里出来满头大汗，他们都不会对你说一句感激的话。

  有的孩子不会等长辈到齐一起吃饭，自顾自的吃，家里的零食、水果都是他先吃，就算长辈坐跟前，也不会分享给长辈。

  有的孩子去饭店吃饭，跑来跑去，打打闹闹，吃饭时大声说话，上了菜也不用筷子就动手抓，不管能不能吃完就往自己碗里夹，最后吃不完都浪费。

  有的孩子小麦和韭菜都分不清楚，他们也不知道什么季节种什么，哪些蔬菜是怎么长出来的

  纵观这些现象，根源在哪里呢？有的父母说，从小不舍得让自己孩子干，怕干不好。如果你有这样的想法，等孩子十几岁了什么都不会干，你自己还会说:白养这孩子，一点不懂的心疼大人，可这又能怨谁呢？

  如果通过开设食育课，学校和家庭联手，孩子们怎么会不知道蔬菜是如何生长的？当他们自己学会做饭时，自然就会体谅父母的辛苦。当你在厨房忙碌完出来，看到你的孩子在等着和你一起吃饭，还对你说：妈妈，你辛苦了，你们又是什么心情呢？

  作为母亲，我和大多数家长一样，刚开始不舍得让孩子动手，怕他干不好。自从前年寒假，吃完饭我就开始让我的孩子收拾桌子，我对他说以后这就是你的活，他刚开始不理解，为什么你不干让我干，我就对他说，妈妈要那么辛苦的给你做饭，你收拾一下桌子多吗？你不心疼妈妈吗？他毕竟懂事了，说妈妈我干，我肯定心疼你，我的儿子就一直坚持到现在。

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我们平时吃饭也从不剩饭，早上吃不完不许出门，不能浪费，天热出门我会问他，热吗？他会说很热，然后我会告诉他，这个天那么热，农民伯伯要在地里给庄稼打药，收获粮食，他们都没喊热，你说他们辛苦吗?他说辛苦，我说一定要爱惜粮食，锄禾里不学了吗，粒粒皆辛苦。

平时去市场买菜，他都会帮我挑，我就会告诉他为什么选这样的，为什么不选那样的，他都会记住，下次就挑好的，买东西也是让他去付钱，让他算找多少钱，让他加深对金钱的认识。

我们参加会餐，我也会告诉他，不要大声吵闹，影响别人，我也会让他看到别人家大吵大闹的孩子，问他，你觉得这些行为合适吗？他就会认识到不可以那样太丢人了。

以前我们在农村住，地里种庄稼时，我会领他去看：如何耕地、如何播种，收获的时候我们也会去看：收割机是如何收庄稼的，让他知道粮食是如何收获的，我们平时也会一起种花，他浇水，从生活点滴让他学会一些道理。

儿子看我做饭那么辛苦，会对我说：妈妈你辛苦了，然后跑过来给我捶捶背。因为爸爸常年不在家，家庭里的所有事务就落在了我身上，我也想把他培养成一个出色的孩子，从今年过完年到现在我就一直想让他跟我学做饭，我不止一次的告诉他，爸爸不在家，你就是我们家的男子汉，你要学做饭，妈妈那天不舒服生病了，你要做饭给我吃照顾我，妈妈要是上班了，你也好自己照顾自己。其实我也不算个合格的家长，很多想法一直拖到现在也没行动。

从这周末开始，我决定开始教他做一样菜，一起扫地拖地，一起大扫除，家庭的事慢慢的让孩子全部参与进来，从我家餐桌做起，从我的孩子开始教育，带动更多的家长加入进来。

陪孩子成长的路上，要教会他的还有很多，我要学的也有很多。我们不仅希望孩子学会学习，我们还希望孩子学会生活，学会做人，学会相处，不仅做最优秀的自己，还要做个对社会有贡献，对家庭有责任的人，你们觉得呢？

希望越来越多的父母从自家餐桌做起，完成我们的食育课第一步！

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（本文作者为二六班家长 李君）