Coffee Time 咖啡
说出来你们可能不信，你每天都在喝的咖啡，据说已经成为了世界上排名第二的商品了，而排名第一的，是石油。
现在无论上班族和学生，都喜欢咖啡就天天不离手。有同事喜欢喝Espresso，于是乎办公室一股子咖啡香，特别提神儿。校区里学生为了上课更专注，也会随手带一杯咖啡。咖啡提神醒脑的功效让我们能够保持一个清醒和积极的状态，因此越来越受到大家的欢迎。
你都点过哪些咖啡呢？拿铁/玛奇朵/美式还是卡布奇诺（latte/Macchiato/Americano or Cappuccino）.
你知道这些咖啡有什么不同吗？手动狗头
那我们先来看Espresso意式咖啡
意式咖啡
Espresso
意式浓缩咖啡是经由高温、高压的方式淬取出浓缩的咖啡，一般来说 espresso浓缩咖啡份量小，大概 30ml，点 espresso 浓缩咖啡讲法也不同，一份浓缩咖啡是 solo espresso，两份则是 doppio espresso。一杯成功的Espresso 最重要的是看表面是否漂浮着一层厚厚的呈棕红色的油脂沫：Crema。
Espresso的最大特色就是香浓与口感的凝聚，一般正统的喝法是等待咖啡出来的时候，一口喝掉。在享受香浓口感的同时，咖啡因的摄入却大为减少。
如果你去意大利，会发现那里的人们都习惯站着喝咖啡。这也是意式咖啡历史里独特的一道风景。工作前到咖啡吧里，以最快的速度喝完一小杯清晨咖啡，开始忙碌的一天；午后，咖啡吧也不寂寞，许多人习惯点一杯espresso，外加一杯 “Straight Whisky” 一口一口地换着喝。
美式咖啡
Americano
美式咖啡名称来自战争时期，在欧洲的美军军人将热水兑进欧洲常见的小份浓缩咖啡里。由于美国人喝惯了美式咖啡较淡的口味，所以将意式咖啡机煮出来的espresso，加入热水冲淡它的浓度，所以有时您会在咖啡馆的MENU中看见一个叫美式咖啡的东西，像在星巴克的每日咖啡，就是由他们每日不同的豆子用意大利咖啡机煮出来的浓缩咖啡再去对水所冲出来的咖啡，又称为" Americano "指的就是这种咖啡。
再后来,美式咖啡甚至被用为所有黑咖啡的总称，滴滤、法压等器具做出来黑咖啡都可以叫做美式咖啡。
美式咖啡Americano=1份Espresso+加2份热开水
白咖啡
Flat White
白咖啡Flat White在澳新两国比较普遍。也是澳新两国人民去咖啡馆最常点的咖啡品种。
为什么叫flat呢，因为它保留了原始咖啡的自然风味及浓郁的香气，颜色较比普通咖啡更清淡柔和，味道纯正，故得名为白咖啡。它 倒出来的牛奶要刚好跟杯子成一个平面。而不像卡布奇诺cappuccino那样，要呈现表面膨胀，上面撒一层巧克力或者肉桂粉。白咖啡并不是指咖啡的颜色是白色的，而是指采取上等名贵咖啡豆，经低温（中轻度）烘培及特殊工艺加工后大量去除咖啡碱，去除高温碳烤所产生的焦苦与酸涩味，将咖啡的苦酸味、咖啡因含量降到最低，不加入任何添加剂来加强味道。
玛奇朵
Macchiato
玛奇朵Macchiato在意大利文里是“印记、烙印”的意思。顾名思义，它的名字焦糖玛奇朵就象征着甜蜜的印记。
玛奇朵咖啡是奶咖啡的一种，它是先将牛奶和香草糖浆混合后再加入奶沫，然后再倒入咖啡，最后在奶沫上淋上网格状焦糖。对于那些既想享受CAPPUCCINO细腻滑爽的奶泡，又不肯放弃 espresso浓烈的咖啡纯香的人来说，玛琪雅朵可能是最好的选择。MACCHIATO在意大利语中是一点点的意思，在一小杯 espresso中直接加入一两勺奶泡，一杯玛琪雅朵就做成了。
简单说，玛奇朵=1份浓缩咖啡+0.5份奶泡
拿铁
Latte
拿铁caffé latte 也就是外面常见到的 latte ，拿铁成分 espresso 浓缩咖啡、milk 牛奶跟 foam 奶泡的比例是1:2:1，所以卡布奇诺跟拿铁比起来，拿铁有比较多的牛奶。
拿铁咖啡做法：在刚刚做好的意大利浓缩咖啡中倒入接近沸腾的牛奶。事实上，加入多少牛奶没有一定之规，可依个人口味自由调配。
如果在热牛奶上再加上一些打成泡沫的冷牛奶，就成了一杯美式拿铁咖啡。
欧式拿铁则是把一杯意大利浓缩咖啡和一大杯热热的牛奶同时倒入一个大杯子，最后在液体表面放两勺打成泡沫的奶油。其区别于美式拿铁和意式拿铁最大的特点就是它要求牛奶和浓缩咖啡一同注入杯中，牛奶和咖啡在第一时间相遇，碰撞出的是一种闲适自由的心情。
布雷卫/布列夫
Cafe Breve
布列夫咖啡为美式变种拿铁,用一半奶油代替牛奶以增加中层泡沫感。布列夫咖啡做法与拿铁基本相同,只不过用热鲜奶油代替鲜牛奶。
卡布奇诺
Cappuccino
卡布奇诺是一种加入以同量的意大利特浓咖啡和蒸汽泡沫牛奶相混合的意大利咖啡。此时咖啡的颜色，就像卡布奇诺教会的修士在深褐色的外衣上覆上一条头巾一样，咖啡因此得名。
一般来说，卡布奇诺的成分中 espresso 浓缩咖啡、milk牛奶跟 foam 奶泡的比例是 1:1:1。并在上面撒上小颗粒的肉桂粉末。
摩卡
Mocha
摩卡咖啡（CafeMocha）是一种最古老的咖啡，其历史要追溯到咖啡的起源。它是由意大利浓缩咖啡、巧克力酱、鲜奶油和牛奶混合而成（1份浓缩咖啡+1份热牛奶+0.5份巧克力酱+0.5份鲜奶油），摩卡得名于有名的摩卡港。十五世纪，整个中东非咖啡国家向外运输业不兴盛，也门摩卡是当时红海附近主要输出一个商港，当时咖啡只要是集中到摩卡港再向外输出的非洲咖啡，都被统称摩卡咖啡。
摩卡咖啡=1份浓缩咖啡+1份热牛奶+0.5份巧克力酱+0.5份鲜奶油
看了这么多不同类型的咖啡，今天我们要学习的是在咖啡馆点咖啡要用到的英语句式。
当我们走进咖啡馆的时候，和（barista）咖啡师打过招呼后。那么点咖啡的基本句式是什么呢？
Can I have this one please.
请给我这个，谢谢。
杯子的大小怎么表示呢？
小杯 tall
中杯 grande
大杯 venti
OR
小号 small
中号 medium
大号 large
咖啡的温度选择
热的 hot
冰的 iced
少冰的: light ice; easy on ice
完整句式
Can I have a medium ice latte, please.
我可以要一个中杯的冰拿铁吗？
咖啡师可能会问你：
You mean grande （Venti）?
你是说中杯（大杯）吗？
Can I have an ice latte with no ice, please.
我要一杯冰拿铁不加冰。
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