不知道早餐吃什么？过去6天早餐合集，给你提供灵感（内附6道菜谱）

DAY215

前几天在头条平台发“200天早餐纪念”的图集时，有一个网友在下面评论“做碗清汤挂面会死啊！” 以为是很平常的调侃回复（讲真，头条的评论大多言辞激烈且偏负面，这样的都算很平常了）点进去翻看了用户的所有动态，不止对我，所有文章的回复都是酸不溜秋的贬低性词语。当即就给她/他回复：已拉黑。

有人说我干嘛这么较真，主要是觉得文字工作者和自媒体工作者已经很辛苦了，有这样一个负面情绪的用户看他的评论都不够来气的，还天天被他关注干嘛，直接拉黑算了。不喜欢可以，但请最起码尊重从业者的工作。

本来没这么激动，怎么一写文章回想起来这么多话。
我要是天天煮清汤面，没把自己吃吐也把别人看吐了。做这么简单的早餐还坚持写公众号干嘛，明明是自己懒癌上身不想早起，看到别人发早餐就发酸，你怎么不去腌泡菜。

扯远了。淡定。

最近心血来潮录了两期吃播秀视频，感叹主播的活真是不好做啊。主要是面对一大堆美食，眼看别人吃得倍儿香，自己还要对着镜头细嚼慢咽，边吃边解说。一不小心说错了或者忘词了，咔，再来一遍...... 中间有好几次都想放下手机直接吃，拍什么拍，吃饭才是王道。

过去7天我做的早餐花样有点多，三明治、烤燕麦、鸡蛋灌饼、岩烧乳酪、火腿派、罗宋汤、可丽饼。 中间尝试过一次中餐，是人人都爱的鸡蛋灌饼，想象中应该是喷香喷香的葱花味，结果没经验油放多了，而且灌鸡蛋的时候被烫了一下，手一抖鸡蛋都撒到饼的外围了。失误。一个鸡蛋灌饼下肚，香是香，就是太油了！觉得满嘴满肚子都是油，到中午吃饭都没觉得饿，果然还是消化不动啊。

anyway，以下是我过去6天的早餐合集，顺便说一句，目前还没有做清汤面的打算。

6日早餐合集

**DAY 209 鸡蛋土豆沙拉三明治 / 酸奶 **

DAY 209

DAY 209

做法：

1. 鸡蛋煮熟切碎，土豆用微波炉打熟切块，火腿切丁，撒点黑胡椒、美式芥末酱搅匀；
2. 两片面包一夹，沿对角线切一刀，开吃。

DAY 210 隔夜版香蕉烤燕麦

DAY 210

DAY 210

做法：

1. 锅里铺一层燕麦，均匀撒上蛋奶液，裹上保鲜膜放冰箱冷藏一夜；
2. 第二天早上拿出来在表面摆上香蕉，放入烤箱180度20分钟。

**DAY 211 鸡蛋灌饼 / 红豆沙 **

DAY 211

DAY 211

做法：

1. 超市里买的冰鲜千层饼，直接上锅煎，中小火盖锅盖焖；
2. 3分钟翻面，然后挑开一个口慢慢倒入葱花蛋液，焖2分钟；
3. 鸡蛋熟了之后就可以出锅，夹入喜欢的生菜、黄瓜、香肠。

DAY 212 香蕉岩烧乳酪 / 土豆沙拉

DAY 212

DAY 212

做法：

1. 奶油奶酪、淡奶油、芝士加热融化，涂抹在厚土司上，先放入烤箱烤10分钟；
2. 拿出来在表面摆上香蕉、杏仁片，再放入烤箱烤5分钟，如果喜欢甜味还可以再撒点糖霜。

DAY 213 青椒火腿派

DAY 213

DAY 213

做法：

1. 青椒火腿切丁，加入黑胡椒、盐、奶油奶酪翻炒；
2. 圆欧包横着切一刀，把中心掏空，填入馅料，表面撒一层芝士；
3. 放入烤箱烤10分钟即可。

DAY 214 罗宋汤配法棍

DAY 214

DAY 214

做法：

1. 牛肉切丁放入盐、黑胡椒腌一下，然后放到锅里煮20分钟；
2. 番茄、土豆、胡萝卜切丁，和煮熟的牛肉一起炒一下，放入番茄酱、盐、黑胡椒；
3. 所有食材倒入电饭煲，加水，按八宝粥模式就可以啦。

DAY 215 草莓可丽饼

DAY 215

DAY 215

做法：

1. 可丽饼可以用“华夫饼预拌粉”来做，省时省力；
2. 预拌粉加入鸡蛋、牛奶搅拌成顺滑液体，用小勺舀一勺面糊在煎锅里，迅速转动锅子让面糊摊平，小火煎；
3. 等表面布满气泡时翻面，2分钟左右出锅；
4. 表面撒上巧克力酱，在中间放上草莓，卷起来，撒上糖粉。

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