普洱茶：你的诗情画意，他们的大汗淋漓

说起普洱茶，脑海中展现的要么是那与众不同的“饼状”，要么是那或晶莹剔透、或红浓艳丽的茶汤，要么就是那“琴棋书画诗酒茶”的诗情画意。然而，此时你杯中的美好，却是他们的大汗淋漓。

你以为普洱茶是一院、一书、一茶、一阳光的静谧享受，实际上普洱茶是他们一斜坡、一鞋土、一烈日、一篮叶。我们总以为采茶的是那青春少女背一箩筐，于那翠绿的茶园中，满眼及腰的茶树，举手投足之间透着优雅，一采一摘间透着美好；但实际上关于普洱茶的采摘却实在不是如此清闲：置于茶园中哪里还看得到别的人，采茶人完全被高出自己很多的茶树遮掩；如果有人被你看到了，那也是时隐时现，而且有很大的可能就是此时的他正站在茶树上进行采摘，一方面要小心翼翼采摘鲜叶，一方面要不折断树枝。再说你以为的姣好容颜，实际上往往是一脸的沧桑，生活的不易让他们看起来要比实际年龄大很多，遇见他们，你自然会懂得：采茶，其实是为了生活。

你以为普洱茶是三五好友围坐一起，闻香品茶、谈人生理想，实际上普洱茶是他们的不眠之夜、高温炒茶、大汗淋漓。或许，你也曾看过师傅们炒茶的样子，在那短暂的时间里你隐约感受到他们的坚信，可是一回首普洱茶留给你的印象依旧是那茶香缕缕、韵味悠悠。可实际上，师傅们的付出远远超出你的想象：当天采摘的茶一般摊晾到了晚上八九点正好进行杀青，为了保证茶叶质量，当天的茶基本都得在当晚杀青完，因此鲜叶大量采摘的季节，凌晨正是师傅们大汉淋漓的时候，锅的温度到底有多高、一锅茶炒下来到底抛了多少次、揉了多少下更是无法细数。看过炒茶不够，自己体验过炒茶也不够，只有真正一锅又一锅、一晚又一晚的连续炒茶后，你才会真正明白：这杯中的茶哪有那么多浪漫，明明是不易的生活。

你以为普洱茶是忙碌生活中的一份歇息、一份淡然，实际上正是他们为了生活的拼搏、为了生活的不辞劳累。或许，偶尔制茶车间的你，不禁感慨：要是每天能够闻着这样的茶香工作是多么幸福的一件事，可是你可曾知道他们每天得蒸多少饼茶、得压多少饼茶？你可曾知道他们每天坐下来就不断地包茶、包茶，一做就是一整天？你可曾知道他们甚至不知道外面天气如何？你可曾知道他们如此循环工作已经多少天、多少年？一时的新鲜觉得如此美好，可是若真正坐下来工作你又可以坚持多久，一天还是一个月？如果不是真的坐在这里工作，任凭我们曾经说过多少遍制茶的工序，也是无法理解这其中的不易的，这一切的不易，不是为了生活又是为了什么？

普洱茶，你说它是你的生活，一天不喝便实在难受，可是如果真的不喝，难受之余大概也就没有什么影响了吧。可是他们，如果一天不来制作这普洱茶，就意味着没有了一天的工钱、少了一天的收入。你说普洱茶是有生命的东西、有着深厚的内涵，可是你所赋予它的这些东西皆源于他们大汗淋漓的制作，如若不然，你当真会对着那茶树上的一叶诗兴大发、屡屡赞美？你当真能够为一片小小的树叶撰写一个又一个的精彩故事？所以，你以为的诗情画意、精彩绝伦，不过是他们大汗淋漓、辛辛苦苦的赠予。