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自制披萨

准备材料：温水100g（低于30度），橄榄油25g（无橄榄油用25g的水代替），酵母5g（燕子牌酵母），糖4g，面粉200g，盐3g，装饰材料根据自己的喜欢准备（青椒，红椒，洋葱，香肠，培根，虾仁等等）切成小块，放点盐，披萨酱（番茄酱，芝士奶酪，披萨盘1个，擀面杖一个

制作过程：

1、制作发酵水：将温水100g，橄榄油25g，酵母5g，糖4g，倒在一起搅拌均匀，放置30分钟左右

2、制作面饼：准备200g面粉，3g盐，倒入酵母水一起和成面团，面团不沾手不沾盆后用保鲜膜盖住放置1—1.5小时左右（时间越长越松软）

3、擀面皮：用擀面杖将面团滚圆，制作成与披萨盘大小的面坯，

注：披萨盘上刷点油（固体油），避免烤好后沾盘

4、放料：将面坯平铺在披萨盘中，打孔，装饰材料均匀分布在面坯上，撒上芝士奶酪（多少根据你各自爱好），将番茄酱均匀刷在芝士之上，

5、烤披萨：先将烤箱190度预热15分钟，放入披萨盘，200度温度，烤20分钟。披萨出炉

（如果披萨盘不是圆形的或者比较大的，记得要定时转方向，避免一边焦一边未熟）

榴莲披萨：在将面坯平铺在披萨盘中，打孔后平均铺上榴莲泥，然后在放装饰的材料

图片发自App

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