串串香加盟店如何抓住80、90、00后消费？

现在的餐饮界流行一句话叫：得年轻人，得餐饮天下。80、90、00后才是目前串串香店和串串香加盟店消费的主力军。据调查显示，徐妹串串香90%的就餐消费都由80、90、00他们贡献，所以，在中国开串串香店和串串香加盟店一定要重点“抓住”年轻人！

1.产品

据调查，年轻消费者们希望在吃到好味道的同时又能吃到惊喜，他们愿意尝试不寻常的口味搭配，颠覆传统的呈现或者吃法。有意思、好玩的菜品，更能吸引他们，可以为他们提供发微博、微信朋友圈的素材，既满足了他们的社交需求，又可以免费帮助宣传串串香店和串串香加盟店。串串香店可以从食材混搭、口感反差、摆盘配色、提升颜值上来打造特色串串香菜品。

2.环境

80、90、00后的年轻人追求个性，喜欢与众不同，他们喜欢装修有特色的串串香店和串串香加盟店。调研显示，49.4％80后和44.7％的90后都会被一个串串香店有特色的装修吸引入店消费。除了菜品之外，优质的就餐环境也是年轻消费者喜欢拍照分享的热点。现在自拍和分享已经成为年轻人流行的社交表现方式，反映出的是年轻消费者们追求时尚、寻找情感共鸣和认可的一面。与之相应的，能被分享的，也是获得年轻人认可的内容。

3.服务

年轻消费者需要什么样的串串香服务？通俗讲：贴心不贴身，活好不粘人。小二式、伺候式服务将被摒弃，自然、平视、轻松、有特色的服务将成为消费升级背景下。

4.营销

如何营销效果好呢？这就需要对年轻人的想法、喜好有一定了解，并时刻更新自己的思想与年轻人接轨，比如了解年轻人获取资讯的新渠道等，这样营销才更有新意、更接地气。现在年轻人对网络十分依赖，9成用户喜欢借助网络平台，来选择就餐样式。串串香店和串串香加盟店需要针对不同平台制定不同的营销管理策略，变“被动搜索”为“主动吸引”，利用新兴网络平台做有趣的场景化内容，吸引年轻用户。

各位串串香经营人，抓住串串香店和串串香加盟店的未来，一定要抓住年轻人的心！