随笔（一五五）|深夜食堂

前段时间大家都在吐槽黄小厨主演的《深夜食堂》，遗憾的是我一直没有时间看，好不容易等到周末家中“领导”回来才刚去看上一集，结果真的还不如不看。作为一个平时几乎不看国产影视剧的otaku，对他还是挺陌生的，除了之前在《爸爸去哪儿》和《极限挑战》中看过之外，其他的基本上没有再见到他了。我只知道他遇事特别冷静而且智商很高，又是个很会照顾小孩儿的爸爸外，真没想到他也会制作料理。可是有些事情真的不是太好说，在日版《深夜食堂》那么好的剧本以及主演出色的料理双重保障下，竟然会整出来如此一部不太能够接受的作品出来。那种感觉像是明明一手好牌，却偏偏充满自信地打得一塌糊涂，倒让我们这些围观者着急地满头大汗。

别的先不说，光是那些料理就感觉充满违和感，明明是一群生活在中国地界的中国人为什么偏偏要在午夜时分去一家名不见经传的小食堂，还点些充满异域风格的料理，这完完全全的不可理喻呀。过去我经常加班，每当下班赶回家的时候几乎都是临近午夜。独自走在空荡荡的大街上，除了零星几处烧烤大排档外就只剩下沙县小吃了，哪里会有什么日式料理给你准备呀，而且就我们底层老百姓的那点儿微薄收入一碗面条加个鸡蛋或者香肠已经算是相当的奢侈了。至于单点章鱼香肠什么的奇葩美食，那可真超出了我们的承受范围。如此彻底的不接地气，难免恶评如潮。

不同的环境孕育不同的美食，不同的精神造就不同的作品，只要肯用心去探索和研发，总能产生出令人心满意足的成果。自从我看过《深夜食堂》（日版）后，也开始着手研究起美食来，虽然是以日式美食作为目标，但是不论原料还是做法都会按照中式略加改动。

对于美食其实我并没有什么要求，只要满足美味、合理、大众的要求就已足够，至于什么高大上的标准，那纯粹是无事生非罢了。