一月发展近十家店的光头地摊鱼坚持公益，大雪中温暖乡亲，地摊鱼公益文化与梦同行

地摊文化是都市生活的一部分，甚至一些知名艺人都有过摆地摊的经历。因为地摊文化现象的浓郁生活气息，光头串烧创始人周密推出了新品牌：周密光头地摊鱼。

“周密光头地摊鱼”品牌是如何诞生的？

周密曾经在中高端餐饮业工作多年，几年前创立了周密光头串串，后来又升级为周密光头串烧，因为店面临近大学社区，观察夜市地摊使得他想到了创建地摊文化餐饮品牌：周密光头地摊鱼餐饮品牌应运而生。

虽然品牌名是地摊鱼，周密在食材鱼类选择上非常用心，一锅鱼配上菜就可以吃得非常美味，很下饭。做餐饮，客人吃饱饭才会有发展前景。一些朋友参加了高端餐饮聚会后喝了很多酒，往往还是觉得饿，这时候不妨选择周密地摊鱼；一些朋友吃了周密串烧后，觉得还不够饱，也会选择吃点地摊鱼泡饭。

周密光头地摊鱼：文化和记忆的深层次餐饮消费体验！

地摊是生活的一个大IP，周密光头地摊鱼能不能做火呢？这和选址、顾客、口味和口感有关，周密光头地摊鱼品牌相关于“文化餐饮”、“青春回忆餐饮”和“现象餐饮”，需要根据店址、文化和市场做出灵活的选择。

后记：地摊和文化是紧密相关的，往往是文化比较兴盛的地方地摊就会快速发展起来，很多都市人往往能在地摊中找到回忆，找到曾经失去的美好，有文化的地方一定有地摊，有地摊的地方文化就会聚集。

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