儿时记忆--吃货篇

每当想起小时候，一种味道就会涌出来，儿时总是甜的，一年四季吃各种各样的东西。

我的成长是在村子里度过的，小时候的味道都是围绕村子里的自然生长的东西。

春天时节，一群小孩，八九岁的样子，不上学的周末，上村子南边的河沟里挖一种浅绿色的野草吃，里面是白色的像棉絮状的，把草心拔出来嚼着吃，有种淡淡的甜味，印象中我们叫这种草的发音为：gu di，一群小孩相互约着说di gu di去，我们管拔也叫di，就像说：“你有一根白头发，我帮你di了去”，di就是拔的意思。现在知道了这种草学名叫白茅，有的地方叫毛针、毛草等等。

榆钱树挂满榆钱的时候，小伙伴又出动了，围着村子转，爬到榆树上摘榆钱吃，好像榆钱比gu di更甜一些。大人们也摘一些榆钱，和上玉米面之类的，做榆钱窝头吃，自有一股香甜。

春夏之交，地里的麦子长出麦穗的时候，绿色的麦穗，大人们干完活，顺便从自家地里弄一把麦穗回家，炉子上面放个铁盘，麦穗放到上面煎烤，烤熟了一搓，放到嘴里，香嫩嫩的，很有嚼劲。

6、7月份的雨季，一阵大雨之后的傍晚，大人小孩都出动，拿着各种器皿：塑料袋、茶缸、饭盒等等，房前屋后，树林里，开始找幼蝉，也叫知了猴，知了鬼，我们当地的俗称叫“爬爬”；找此美味的技巧在于，1  注意地面上微小的小洞，如果有松动的迹象，顺势挖开，它自己就爬出来了；2  观察树干，树干上可能就有已经爬出来的。一阵搜寻之后满载而归，回去放到小水盆里，放上清水，搁上盐，腌制一会，下锅放油炒炸皆可。然而我确享受不了此美味，总是怕吃到肚子里会被挠，一大遗憾。

炎夏暑假到来的时候，一直持续到9月份，一帮小伙计，下河游泳，打水仗，有时还能摸到一个河虾上来，小伙伴就直接生吃了。洗完澡，然后偷偷摸到别人的瓜地里，偷个八成熟的西瓜吃，或者偷偷的进到果园里，把背心扎到短裤里，偷还未熟的小的青苹果或者快熟的山楂放到胸前背心里，被发现的话，就一哄而散，果子也随着跑动从库管里跑出来，散落一地，也有被找到家里的时候，大人就免不了一顿打。

印象中吃的最多的还是枣，堂叔家的院子里有个枣树，是脆枣，紧挨着前面另一个堂叔的屋子，枣树长的高过了院墙，枣还未熟的时候，青青的，还没红，我们这些堂兄弟们，就用杆子帮个铁钩，钩枣吃，或者爬到前面的院墙屋子上，直接伸手就够到了。每年都是等到枣变红了，枣基本也快没了。还有村子周围也有很多野生的枣树，有酸枣、小枣，在暑假里成了我们这些馋猫的目标，和堂弟两人基本天天围着村子转着玩，找到枣树就爬上去玩，顺便摘枣吃，不过还是不如堂叔院子里的脆枣好吃。所以小时候为了吃，爬树是必备的技能，要小心的就是枣树上有一种毛茸茸花色的虫子，蜇人很严重的，非常非常疼，被蛰上的话，肿一大片地方，得疼上很多天，疼得都发誓再也不爬枣树吃枣了。

金秋时节，跑到地里，捡拾落下的玉米或者挖花生，玉米烤着吃，烤的焦黄的，吃一个就管饱，花生直接就可以吃，脆嫩脆嫩的，回味无穷。

秋冬之交，家家户户开始储藏冬菜，就是大白菜，还有地瓜，院子墙角下架起一排砖或者木棍，白菜一摞摞的垛上，堆起来和我们一样高，地瓜就是扫干净一块地方，围起来一堆就行了。

整个冬天，吃的饭基本就是玉米粥、馒头、炒白菜，间或买些自家没有的土豆之类的冬季蔬菜吃。这时节的美味就是烤地瓜了，玉米粥是灶膛烧大铁锅来做，粥里也放地瓜块，铁锅上面放上铁篦子，来蒸馒头；等到饭烧完，灶膛里堆的半满的余灰，还有很高的热度，这时把几个地瓜放进去，埋好，等到第二天早上，掏出来，还温热着，吃起来非常非常香甜，而大人们总说这些在他们小的时候，没有吃的，这个就是主粮，早就吃腻了，那时还暗喜大人不吃，就都是我们小孩吃了。

冬天下雪时，也是我们最高兴的时候，小学就在村子的中心，四周3、4个村的孩子都来这边上学，每个教室里都点着炉子，下雪后，校园里白白厚厚的一片，有胆子大的学生，拿着铅笔盒的铁盖，乘上雪，放上自己带来的冰糖，放到炉子上烤，冰糖化在雪水里，然后吹凉了喝，别有一番滋味，慢慢好多学生都学着这样。还有带一些花生，用铁丝穿起来或者也放到铁盖上烤着吃。

等到放假过年，那真是可以大饱口福了，家家户户准备过年的东西，炸丸子，炸藕合，炸果子（就是油饼），买上几十斤猪肉，炖好了，慢慢吃，还有炸带鱼，真是过年的美味，现在也很喜欢吃。

一年四季就这样轮回着......

现在回想起来，主要也是小时候家里不富裕，吃肉的时候少，印象中水果就是当季的苹果、桔子、西瓜，基本很难见到吃到别的水果，香蕉只在上供的时候摆上，都等着什么时候撤下这些供品，我就开吃。所以总是对吃情有独钟，蒸包子、包饺子都喜欢吃红糖馅的，而大部分时候饿了的话，就吃馒头加腌制的咸菜疙瘩或者蒜，或抹上炸酱，也感觉不错；我娘最疼我，每次赶集都买一些饼干回来，给我解馋，现在想想，小时候家里吃的每样东西都是幸福、大人的疼爱。

总是在怀念小时候，而我们也渐渐长大，工作，生活，父母也苍老起来，电话里还是嘱咐着你保重身体，注意休息，别累着，有时感觉自己很无力，这些自然的规律谁也无法阻挡，所以我们有什么理由不珍惜呢。

总是在留恋小时候，这就是家的味道。