经历————读《海底捞你学不会》有感(二)

      使人成熟的不是岁月,而是经历!

      唯有经历,才可以让人成长,唯有碰壁才可以积累经验,你所犯的错误是激励你走向成熟的痕迹!

      袁华强的第一份工作是传菜员,然后是门童,会计,领班,店长,店长助理,大区经理总共用了6年时间,其间也产生离开的念头,但是被张勇的"你祖祖辈辈都想做农民吗"的这句话问住了,反思才是进步的驱动力!方向对了,错误也是积累。同时也需要彼此的信任,信任可以激发人的责任感和潜能,产生增量价值。

      张勇在2006年对员工的新年致辞中说:“当你同我谈话时,你的手机响了,你的员工找你,我们就终止谈话,你优先处理你和员工之间的事情;当你和员工谈话时顾客需要帮助,你和员工就要终止谈话,首先要做的是立即帮助顾客。这就是我讲的以顾客满意率为中心的优先法则。在公司制度和战略上领导重要,在服务问题上,员工最重要!

      李静财务会计,在进店核对成本时,发现人手不够,于是去后厨帮助洗碗,从而引发了"我们是干什么的"思考。试想作为财务人员,职责应该是做好成本控制,预算以及各种相应数据报表,反应出真实的盈利数据。如果她发现后厨菜品积压,不能及时送到客人桌上,那么就会导致客人用餐时间过长,等待的客人也许会因为等待过久而流失,影响翻台率,那么相应收入也会下降!此时作为财务人员是不闻不问,继续做好自己的工作,还是帮助走菜?如果从用户第一的角度出发,应该立即去走菜使客人满意,那么自己的工作就会拖延不能按时完成,需要加班加点才可以完成,而这个是不能享受加班费的!当我们做到这个境界的时候,也就达到了人生的另一种高度。当机会来临时,你就会闪闪发光,实现自己的价值!

      经历,人生的宝贵财富!

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