酵素在养生健康中扮演怎么样的角色？

酵素被誉为“生命之源”，在健康养生中扮演重要的角色。辅助消化、增强免疫力、排出毒素等这些功能为人身体带来足够的好处，酵素不仅是身体必不可缺的元素更是生命的财富。

在二十一世纪的人们关注的不再只是能赚多少财富，而是能拥有优质的生活。而健康，被列为优质生活的首要条件，因此，很多的养生之道应运而生。酵素在这块领域里，占有一个非常重要的地位。

酵素在养生中扮演的角色

1、在消化功能上的辅助

人体生命运转所需的养份、能量，皆来自食物的摄取。如果人体的消化系统出现了问题，所造成的将是一连串不良的反应，例如肠胃的问题导致无法吸收油脂，将连带一些脂溶性的维生素A、D等无法被人体吸收。因此，如何使营养吸收更有效率，酵素在消化作用中扮演了不可缺少的角色。

2、在免疫系统上的增强

人体本身有一种自我防御系统，但是，现在由于药物滥用，使得人体的免疫系统无法适应环境中病原菌的侵袭。在许多研究报告也显示，酵素能促进免疫细胞活化，并提升免疫能力，如凤梨酵素、木瓜酵素等在此方面均有显注的功效。免疫力的提升，可以使人不容易受到病毒细菌的感染（如SARS），或是很容易从感染中复原。

3、排除毒素，预防癌症

如同第一点提到，若没有足够的酵素帮助人体将食物分解成更小的分子供人体吸收运用，则极有可能停留在肠道中。如果这个时候肠道内的坏菌占优势，则将会分解这些食物，变成有害人体的毒素，也是致癌的原因之一。因此，酵素可以促进人体的消化代谢机能，使身体的坏菌无机可乘。