2019-08-15

金之島带你探秘西红柿！

番茄，即西红柿，起源的中心是南美洲的安第斯山地带。在秘鲁、厄瓜多尔、玻利维亚等地，至今仍然有大面积野生种植的分布，而中国栽培的西红柿是从欧洲或东南亚传入的。清代汪灏在《广群芳谱》的果谱附录中有“番柿”：“一名六月柿，茎似蒿。高四五尺，叶似艾，花似榴，一枝结五实或三四实。.......草本也，来自西番，故名”。

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西红柿有生津止渴、健胃消食、清热消暑、补肾利尿等功能，可治热病伤津口渴、食欲不振、暑热内盛等病症。它有显著止血、降压、降低胆固醇作用，对治疗血友病和癞皮病有特殊功效。

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西红柿可榨成汁加入百年琉球酢做成特调饮品，有清热防暑作用。琉球酢中富含18种氨基酸缓解12种亚健康状态，可以帮你疲劳恢复、帮你减肥、帮你缓和肩酸、帮你解压放松、帮你调节血压血糖等。多喝西红柿加琉球酢元气特调，可保护皮肤健康，维持胃液的正常分泌，促进红血球的形成。再加上少许蜂蜜可以滋润肌肤，治疗癞皮病、防止小儿佝偻病、夜盲症、眼干燥症。富含维生素A，能促进骨骼钙化，对牙齿组织的形成起重要作用，牙根炎、牙病、流鼻血和患出血性疾病的病人多吃番茄，有助于治疗。西红柿和琉球酢所含有的苹果酸和柠檬酸可帮助胃液对脂肪物质进行消化，吃了油腻食物，吃点西红柿不但助消化，且可防消化不良。而西红柿本身含有的番茄红素具有独特的抗氧化能力，可以清除人体内导致衰老和疾病的自由基，预防心血管疾病的发生，阻止前列腺的癌变进程，并有效地减少胰腺癌、直肠癌、喉癌、口腔癌、乳腺癌等癌症的发病危险。

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然而也要注意西红柿不宜生吃、不宜空腹吃、不宜吃未成熟的青色番茄，因含有毒的龙葵碱、不宜长时高温加热，因番茄红素遇光、热和氧气容易分解，失去保健作用。

花语：敢于尝试，虽然平凡弱小，但却富有勇气，只要有理想和耐心，小小的力量也可变成大大的光热。