圆圆东
圆圆东

Top cream探店

首先是地理位置，略难找，而且底商一楼容易引起误会，三里屯soho 一进来就有扶梯引导往负一层，很容易就走错。店铺在三区，位置靠里，周围没有很多商户，没有形成氛围。

店铺外

下面是人流量，我分三次下单，相距一个半小时，从取餐号可以看出，大概接了十单，由于冰激凌均价在25，每单大概可以接两位客，故每单销售额在50，一个半小时内销售额在500（节假日17:00--18:30）

店内装潢精致，但店铺不大，客户能坐的区域只有一排靠墙凳。

店内装潢

下面是最重要的口味啦。店内实际分为两大类冰激凌，一种是有冰棒棍的，一类是盒装的。菜单的前三种有冰棒棍的只是加的辅料不同导致售价不同。

菜单

定制款香草和抹茶

定制款香草口味

外层的巧克力脆皮是现裹的巧克力酱凝固而成，一口咬下去巧克力会脆开融化在口腔里，香草味是淡淡的奶香，搭配微酸的草莓干和蔓越梅干口感更佳。


定制款巧克力味

由于我本人爱吃巧克力。所以觉得这款巧克力味的最好吃。可可味非常浓，和脆皮也最搭，椰子片微甜却能中和掉巧克力的一点点腻，有记忆点。


定制款牛油果味

牛油果味怎么讲，像鸡蛋里加了牛奶，唯一和牛油果的相似点是颜色？

经典款草莓桑葚味

水果味挺浓，甜中带酸，质感偏硬，刚刚拿到手实际上是戳不动的

经典款柠檬草味

非常酸！非常酸！非常酸！吃一口就酸到了牙，没有一点点防备。

所有冰激凌的份量偏小。棍状的就是梦龙那么大，盒装的就是最小号八喜冰激凌那么大。定价略贵，口味中等偏上。服务很好，定制的意思是根据用户的选择加什么辅料和酱，现场加，有模有样。

几十种顶料


小鲜肉服务员在加顶料和酱

所以，服务员颜值也很重要。

over

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