吃货涨姿势-碗碟洗不对，细菌多好几倍，正确的洗碗方式你get到了吗？

洗碗是我们每天都要做的事，

但可能有些洗碗的坏习惯，

不仅会让我们事倍功半，

还让碗碟滋生了上亿细菌，

最后被我们吃进肚子里。

不良习惯

未洗的碗盘叠放

有很多人在饭后收拾餐桌的时候会把油腻腻的碗盘叠放在一起，这样会让碗和盘子的正反两面都沾上油污，让我们的刷洗工作量增加一倍！

盘中余油倒进水槽

需要清洗的碗盘往往有少量油水，有些人可能顺手就倒入水槽冲走了。可是冬天气温低时，这些油污容易结块堵塞下水道，夏天时气温高，油污容易发酵会产生异味，让厨房水管反味，还会造成水体污染。

长时间浸泡

你是不是会在吃完饭之后习惯把碗放在水槽里泡着，等到家里人都吃完再一起洗？这样做不仅会滋生细菌，还会产生异味，特别是在夏天，食物残渣发酵得更快。

洗洁精直接挤碗上

以前洗碗的时候经常直接把洗洁精挤到碗里然后再洗。这样做其实是不对的，直接将洗洁精挤到碗上不仅会让碗盘漂洗的次数更多，浪费了水，另外洗洁精中的化学物质也可能残留在碗盘上。

每次都用洗洁精

洗洁精是家家必备的日用品，清洗碗碟去油污，效果好又方便。但是洗洁精不能每天都使用哦，因为洗洁精含有活性剂，活性剂进入人体会干扰人体代谢，严重时甚至会导致大肠癌的发生。如果洗洁精没有被冲洗干净附着在餐具上，吃进肚子里对人体危害很大。

洗碗后把碗擦干

洗碗布有多脏，你根本想不到。一块洗碗布细菌最多可达5000亿个，包括大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌等19种致病菌。用这么脏的布擦干碗盘，不是相当于白洗的么？

洗碗布不专用

很多人都没有注意到这方面，家里的洗碗布不止是用来洗碗，擦完碗又会顺手拿去擦厨房台面和灶台，没有分类使用。这样做更容易让细菌数量增加，互相交叉污染，碗盘卫生很难保障。

碗盘很少消毒

虽然说消毒柜现在基本是家庭标配，但是很多人都没有做到定期给碗盘消毒，可能是为了方便省钱也可能是觉得都是自家人一起吃饭没必要消毒，这样可不行哦。

正确做法

碗盘分类洗刷

建议大家饭后最好先给要洗的碗盘分个类，盛粥或是装水果这种没有油的碗和有油污的碗盘分开放。洗碗时，先洗没油污的，后洗有油的。如果有装过生肉的碗要和其他的碗盘分开清洗，放到最后洗干净。

擦净油污再洗碗 

在锅底或碗盘中有较多剩余油污时，最好将它们直接倒进垃圾桶或用厨房纸擦拭干净再清洗。这样做不仅减少了我们洗碗的工作量，还能放防止厨房下水道堵塞，产生异味。

饭后马上洗碗

炒锅最好是在炒完菜后趁锅里还有余热的时候，加点温水浸泡再清洗，这样油污就很容易洗净。对于碗盘筷来说，最多用热水浸泡10分钟就清洗，浸泡时间不要太长，否则夏天容易滋生霉菌。

洗洁精稀释后使用

首先将洗洁精滴到洗碗池中，再用洗碗布蘸着稀释后的洗洁精来洗碗，最后用清水将碗盘冲洗干净。这样做仍然有清洁效果，还不会导致清洁剂大量残留。

自制洗碗剂代替洗洁精

热水加点面粉就是最干净环保的洗碗剂了，而且家家都有，不多花一分钱，简单又好用。热水能降低油脂的黏性，让它容易脱落，而面粉中的淀粉能和油脂结合，去除油腻便于清洗。

碗碟自然沥干

用流动的清水将餐具内外的残留洗涤剂冲干净之后，最好放入洗碗槽中的沥水池或者餐具架，让它们充分自然干燥，等到水分沥干后再把它们放入橱柜。

洗碗布分类使用

洗碗、洗锅、擦灶台油烟机、清洁餐桌台面的各种抹布要分开使用，避免细菌交叉传染。另外，每次洗过碗之后都要将洗碗布洗净晾干，最好每周用稀释了的消毒液浸泡5分钟或开水煮10分钟来消毒，洗碗布一月一换最卫生健康。

碗盘定期消毒

千万不要为了方便或是省钱而忘了给餐具消毒，只有定期消毒才能彻底杀死碗盘上的细菌，保证人体健康。如果是用消毒柜消毒，那么你可以将需要消毒的餐具积累在一起，等到一定数量后再集中消毒，这样做更方便经济。

如果家里没有消毒柜，我们也可以将碗筷放入沸水中煮大概5分钟左右，同样能起到消毒的作用。

图文来源：乐活记（lokwooo）