素热菜:【红烧面筋】

素热菜:【红烧面筋】_第1张图片
图片发自App

【红烧面筋】

食材:面筋  黑木耳  青椒  榨菜

调料:植物油  味极鲜  红糖  食盐  淀粉  素高汤

方法:

1、准备好食材;

素热菜:【红烧面筋】_第2张图片
图片发自App

2、黑木耳提前泡发好,青椒洗净切斜片;

素热菜:【红烧面筋】_第3张图片
图片发自App

3、将面筋和木耳在滚水中焯一下,再用手轻轻把水分挤干;

素热菜:【红烧面筋】_第4张图片
图片发自App

4、炒锅热油放榨菜爆香;

素热菜:【红烧面筋】_第5张图片
图片发自App

5、 放面筋和木耳翻炒几下;

素热菜:【红烧面筋】_第6张图片
图片发自App

6、放青椒翻炒后加素高汤和少量清水煮沸,再放味极鲜、食盐、红糖调味;

素热菜:【红烧面筋】_第7张图片
图片发自App

7、用水淀粉勾芡,待芡汁呈红亮时即可关火装盘。

素热菜:【红烧面筋】_第8张图片
图片发自App

小贴士:由于面筋比较吃味,如果味极鲜放得多,食盐可不放。

素热菜:【红烧面筋】_第9张图片
图片发自App

你可能感兴趣的:(素热菜:【红烧面筋】)