炸菜丸子

今天中午，妹妹在家庭群里晒美食，我一看是油炸菜丸子，和妈妈做的差不多，一下子就勾起了我的馋虫，她家在上海，我也够不着啊！过年的时候，妈妈给我带了一些，早吃完了。我忽然想到家里也有做油炸丸子的食材呀，我何不也去实践一下。

我已吃过午饭，就开始动手准备，找出来一个萝卜，一把香菜。萝卜洗净后需要用擦床擦成丝，再用刀切一下。香菜洗净切碎，把菜混合在一起加盐和五香粉调料（用花椒粉会更好），拌匀，而后添加面粉搅拌。

锅加热后倒油，等油差不多八成热的时候，把刚才准备好的有菜的面糊用小勺挖成球状下锅油炸，等成型了需要翻一下，等炸到金黄就可以出锅了，用漏勺把菜丸子捞出来。刚出锅的菜丸子脆脆的，有一股好闻的菜香味儿，油炸菜丸子大功告成。

等炸好了菜丸子，我想起冰箱里还有一袋买来的春卷，我也过油炸了。小女儿看见了欣喜异常，也不管才吃过饭就吃了好多，不停地问我怎么做的，说特别好吃。