开门迎财接福啦，新年必备，百财五福袋。上桌瞬间扫光，超有面！

开门迎财接福啦，新年必备，百财五福袋。上桌瞬间扫光，超有面！

时光荏苒，

岁月匆匆。

2020年悄然而来。

逢年过节，家家户户准备一桌丰盛的晚宴那基本上算是必不可少的传统项目了……那么，如何在大鱼大肉的包围下冲出重围，做餐桌上最靓仔的那道菜呢？老阿姨夜观星象，默念口诀，掐指一算，马上就要到元旦了。既如此，便给大家做一道百财（白菜）五福袋罢。值此佳节，迎财接福，最是应景。

百财五福袋，由白菜，虾肉，胡萝卜，马蹄，玉米，青豆组成。清甜爽脆，鲜美解腻是这道菜最大的特点。

食材

虾子--------200g

胡萝卜-------70g

马蹄----------6个

玉米---------70g

青豆---------70g

盐-------------2g

白菜--------10片

葱花--------10根

蒜蓉---------10g

生粉---------10g

生抽---------15g

蚝油---------15g

水----------150g

食谱

1.处理食材。虾子去头去皮，切丁，胡萝卜、马蹄去皮切丁。

2.制作馅料。热锅下油，待油热后倒入青豆、胡萝卜、玉米翻炒，炒至胡萝卜变软（约3分钟），然后加入马蹄、虾肉继续翻炒，炒至虾肉变色后加盐，再翻炒一会后捞出。

3.白菜洗净，去梗，只留叶子部分。锅中加入清水，沸腾后加入白菜叶、葱花烫软后捞出备用。

4.包福袋。白菜叶铺平，放入馅料包好后用葱花绑住顶端，成一个福袋的形状。（用葱花绑时不要太大力，不然葱花会断。） 被自己的心灵手巧get 到了。

5.蒸。全部包好后放入锅里隔水蒸6-7分钟。

6.制作酱汁。碗里加入生粉、生抽、蚝油、清水，搅拌均匀，热锅下油，加入蒜蓉炒香后，倒入调好的酱汁煮至粘稠后均匀地淋在蒸好的福袋上即可。

色香味俱全的百财五福袋一上桌，喜庆的菜名加上寓意十足的造型，绝对是晚宴上那道最靓的菜。