1.毛毛虫
初到博茨，就听说当地最有名的特色美食就是毛毛虫（caterpillar）。我暗下决心，高低要尝尝，看看到底和东北的蚕蛹有啥区别。时光不负吃货，有盼头的日子总不会很长，由于时值雨季正式毛毛虫生长的旺季，不久项目上的工长就买回来一盆新鲜的毛毛虫给我们尝鲜。大概是这个样子：
是的，初见毛毛虫，我和你们一样恶心，觉得这特么能吃吗？！憋闹了好不！平时看到黑工饭盒里放的一两个用盐水卤的毛毛虫还没那么可怕，毕竟黑工都给当成名贵海参一样细嚼慢咽，可是当这么一大堆放在你眼前......
你只能说......
赶紧做熟了再说......
我这么有逼格的吃货，会告诉你其实味道还挺好吗？
即使说漏嘴了，我也不会继续告诉你吃完以后跑了一宿厕所的血泪史！
......
你有酒吗？我其实还有毛毛虫的故事......
2.nandos
nandos是一种葡式烤鸡快餐，其连锁店开遍了所有英联邦国家，极其风靡，经久不衰，其江湖地位可以和国内的海底捞相媲美，但是海底捞好歹还靠服务取胜，nandos仅凭口味一项，就硬生生地拽住了一大批死忠粉，着实了得。
在非洲做项目时，一个月仅能休两天，最惬意的事就是沐浴更衣开车来到市中心的pick‘n’pay广场吃nandos，一次要half chicken，得是extra hot的，四个佐餐面包，一瓶冰镇可乐，看着单调，吃起来过瘾，如果觉得不够辣，再加一点nandos的特制辣椒酱，着实的让人欲罢不能！
有一次我们几个同事晚上开车回首都办事，路上饿得前胸贴后背，路过一个小镇，兜眼看到马路边上开着一家nandos。那种感觉啊，怎么形容呢？就好像逛街时候内急，憋得像野马一样满脸通红时突然看到了肯德基一样。我们停车入内，并无二话，一人一个half chicken套餐，端上桌以后就风卷残云，也是赶上当时店里人少不用排队，我们从进店到打饱嗝一共用了不到5分钟时间。吃完以后，慵懒地摸着肚皮，看看桌上剩下的鸡骨头，再看看窗外绚烂的夕阳，觉得非洲其实也挺可爱的。
回国以后对nandos念念不忘，常常跟老婆念叨。老婆就说：别光说嘴，啥时候也带我去尝尝！老天厚爱吃货，这个愿望居然在不经意间就实现了。在我和老婆去马来西亚旅游期间，去双子塔的路上突然看到了nandos店，当时那个激动啊！抓起老婆的手就冲了进去，依然是同样的套餐，依然是同样的味道，吃的我热泪盈眶，老婆也成功被路转粉。当时在吉隆坡计划待三天，结果第一天就被摩托党给袭击了，给我俩吓的，之前的计划几乎全部取消，乖乖在宾馆里吃了两天nandos，回来以后满嘴起大泡，老婆还说：没吃够，北京啥时候开nandos呢？
3.牛排、烧烤
在博茨瓦纳，牛的数量是一家人的财富象征，在国内，婚丧嫁娶时兴随礼，在博茨就是“随牛”，一般一个姑娘的嫁妆是十头牛，如果陪嫁二十头，那这个姑娘在婆家就享有很高的地位。这样就导致牛在博茨的待遇非常好，全部都是风吹草低的散养，呼吸世界上最新鲜的空气，吃着最没有污染的草，活得非常惬意，从生理到心理全都是自然生长。因此，博茨的牛肉世界闻名，据说英国皇室吃的牛排都是从博茨空运过去的。
到博茨吃牛排，一定是“必修课”，介于牛肉之新鲜，强烈推荐三分熟，或者五分熟的，绝对韧劲适中，没有怪味。我个人最爱的是T-bone，撒上黑胡椒，能吃两份。
博茨的牛排还有种吃法，就是烧烤。到超市买上十块八块的新鲜牛排，放到冰桶里，叫上同事来到河边，支炉把酒，肉香阵阵，醉意绵绵，让人感觉英国女皇也就不过如此。