作文《看外婆烧菜》

今天，我外婆要烧一道在《人气美食》电视节目上亮相的菜，那就是-麻婆豆腐。外婆说，真正的麻婆豆腐是辣的，为了我，她就不放辣了。

开始烧菜了，外婆先把豆腐均匀地切成一块一块的，放在一个碗里备用，再把榨菜、肉、鸡腿菇都切成碎末装入碗中。

准备好材料，外婆开始烧菜了，先点着煤气，然后往锅里倒了一碗水，等水烧开，外婆倒入豆腐，煮了一会。我疑惑地问：“外婆，为什么不放别的东西呢？”外婆笑着回答：“先煮豆腐是因为要把豆腥味去掉一点儿。”说完，外婆急忙把豆腐盛起来，放入一个有冷水的小碗中。

外婆又拿了一个锅，倒油加热后，把榨菜末、肉糜和鸡腿菇末一起倒进去翻炒，过了一会，又倒入一碗水，煮了一小会，放入豆腐，盖上锅盖。焖煮几分钟后，外婆打开锅盖，放入盐、料酒、味精。我好奇地问：“外婆，加这些调味料干嘛？”外婆经验十足地说：“盐有咸味，料酒能去腥味，味精能提鲜。”现在，菜的颜色像魔术似的变了！榨菜先是深深的绿，现在是翠绿的了；肉糜原来是红色的，现在是粉色的了。过了好一阵子，麻婆豆腐终于做完了，外婆打开锅盖，一股香味扑鼻而来，我真想先吃一口。

外婆把麻婆豆腐盛在一个盘子里，我看得口水都要流出来了。白色的豆腐、绿色的榨菜、粉色的肉糜、棕色的鸡腿菇，混合在一起煞是好看。我再也忍不住了，拿起一把勺子，挖了一大口麻婆豆腐，放进嘴里。味道鲜美，入口即化，真是棒极了！这就是麻婆豆腐的秘诀：暖！暖到心里去了！为了我，外婆即使大汗淋漓，也要帮我做好晚饭，外婆真是太爱我了。