一周读书——《牛奶可乐经济学》

《牛奶可乐经济学》

罗伯特·弗兰克

作者

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美国康奈尔大学管理学院教授，被称为通俗经济学鼻祖，他与前美联储主席本·伯南克合著的《微观经济学原理》、《宏观经济学原理》，是多所高校经济学的经典教材

创作背景

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罗伯特喜欢在自己的课堂上给学生布置“博物经济学作业”，让学生写小短文、提生活中的问题，并以经济学的视角做出回答。经过几年的积累，把问题收集成册，成为此书的蓝本

经典问题：牛奶为什么用方盒子装，可乐为什么用圆盒子装？本书的原英文是《The Economic Naturalist & Microeconomics and Behaviors》，直译是《微观经济学与行为》，但译者通过意译写为牛奶可乐经济学，更加有趣、吸引人

评价

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通俗易懂，经济学没有那么遥远、难以解释和理解。通过大量生活中常见案例，以经济学角度解释原因，帮读者理解问题本质

（与那些提出理论再用案例解释理论的方式正好相反，本书是先提问，再分析问题从而理解现象中的本质）

核心

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生活中大多数问题都可以用机会成本、成本效益原则、供求关系原理、公共资源、所有权制度来解释。并且，我们多数时候看到的只是现象，提出现象背后的问题比回答问题更加重要，这个过程有助于锻炼观察能力和思考能力，帮助我们更加理性地生活

读后感想

首先需要提一下中美教育的观念差异，正如我们平日吐槽的那样，美式教育更加注重过程、体验、思考动手能力的培养，中式教育就是应试教育，死记硬背考考考。所以这种培养机制的后果很严重，多数人都缺乏提出问题并思考原理的习惯。比如我就从未想过，为什么牛奶都是方盒子，可乐都是圆盒子？

书中的解释用到了成本效益原则，同样大小容量的圆柱体比方形容器更加浪费空间，因为我们运输的箱子、集装箱等多数都是方形，所以用方形容器更节省空间，圆柱体则会装不满。所以单从存贮成本而言可乐高于牛奶。但是，可乐能放在开放式货架，牛奶只能放在冰箱里不然无法保鲜。冰柜比货架贵，耗电，还需要人力维护。此时牛奶再用圆柱形容器，成本会更高，所以牛奶用方形容器，降低存储成本，提升效益。

那么问题又来了，可乐放在货架上为什么不能用方形容器呢，这个可能和成分以及饮用方式有关，可乐属于汽水类饮品，二氧化碳含量较高，如果用方形容器可能会变形。并且可乐多数都是买来马上饮用，用方盒子不方便拿，但牛奶却是拿回家倒入杯子里喝，再联系一下，即使是小方盒子牛奶，为了方便饮用也会给它增加了一个吸管。

那么问题又来了，啤酒为什么又是玻璃圆柱容器，不再采用可乐那样的塑料圆柱容器，这可能和成分含量有关，啤酒的二氧化碳含量比可乐更高、还有酒精，此时再用塑料瓶显然不合适，所以采用能支撑更大压强的玻璃瓶。

那么问题又来了，酸奶该用什么瓶子装？首先它需要冷藏冰柜，没有二氧化碳也没有酒精，所以，好像方盒子和圆柱盒子都可以装，经过市场验证事实也正是如此。而且酸奶还可以用塑料袋子装，容器形状不需要固定。

当然，酸奶有个比容器更需解决的问题是粘粘在瓶身内部造成浪费，一方面瓶身内部是否能采用某些材料，但更高的材料造价也许会超过粘粘造成的浪费价格，这需要验证。另一方面，瓶盖却不需要采用特殊材料，因为人们长期舔瓶盖已经养成乐趣，采用特殊材料会剥脱这部分人舔瓶盖的乐趣。

那么问题又来了，同样是圆柱容器，塑料瓶子的圆柱和铝制罐装有什么区别。铝制罐装既能装可乐也能装啤酒，它能支撑的压强可能比塑料瓶子更大。既然可乐用塑料瓶和罐装都能运输，那这个也就看造价高之后市场是否买单，因此通常铝罐可乐更贵。

上面是我学完成本效益原则展开的一点思考。下面是书中第二个原理供求关系，它说市场经济包含了供求两方，市场中商品价格和产量都会受到供求关系的影响。

书中有个例子写女模特收入高于男模特，为什么呢？因为女性购买力和花销要远远高于男性，所以给女模特更高的工资，她们带来的产业收益更大，收益与报酬价值是正比，所以这相当划算。

而在今天，最显而易见的例子是AI人工智能、区块链最近几年很是火爆，市场的需求量大大增加，这直接影响很多机构开始加大培训，同时相关岗位的工资也水涨船高。这两个现象本质是一致的。

最后我想说，书中的案例很多，用经济学的思维方式的确能解释一部分现象，这也有助于我们探索到问题的本质。但是，除了经济学，还有化学、物理、天气、历史背景，这所有一切的融合才能造就我们日常生活所见，这一点，真让人更加感慨。