好好吃饭

小时候，父母总是苦口婆心的教导：好好吃饭！

可是有些孩子就是不听，阴奉阳违，趁机开溜，于是，一个没有 “高挑”基因的熊孩子，长成了葫芦娃，没错，她就是我。啊，多么痛的领悟！

年纪越大，越是牢记：吃饭很重要。

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2016年11月19日，单位搬入“新家”后，终于实现了十四个监区的集中办公，正式进入集体食堂“大锅饭”新时代，每天中午站在推搡的人群中，我手握一个铁铝碟子，一双筷子，一个汤碗，不禁哼唱起黑豹乐队的《无地自容》，“人潮人海中，有你有我，相遇相识相互琢磨………”

多想好好吃顿饭~啊！我仰天花板长叹，随即，一声叹息湮没于人群中。

于是，为了吃上一顿安静、走心、符合口味的午餐，我选择开车回两公里远的出租屋里，为自己做一顿午餐。一大早去菜市场买上一条现杀的桂花鱼或鳊鱼，捎点小葱，中午下班后，先蒸一小碗米于高压锅内，然后，待蒸锅水开后，放入抹盐拌姜的鱼蒸15分钟，出锅撒葱，烧热油淋于葱花上。此时，米饭也刚刚好，盛饭，加上一碟霉豆腐，开饭。用餐时，一心一意地对待眼前的食物，心无旁骛，每一口都是人间至味。

有时，对着菜谱做一道糖醋排骨，调料的黄金比例是1：2：3：4，一勺料酒，两勺酱油，三勺糖，4勺醋，我爱吃甜，总会忍不住多放几把糖；有时，来不及买菜，就向邻居们讨要几颗青菜，小炒时蔬又是清新而不寡淡的一餐；有时，兴致勃勃的在同事家买一只她老母亲熏制的腊鸡，和小伙伴们油淋爆炒半只；有时，在洞庭湖附近的老百姓家买一只跑山土鸡，放当归、红枣、桂圆炖着吃……

每顿过后，心满意足的摸摸腹腔，问：胃，你好吗？

“我很好，谢谢你，主人。”

然后，开心极了。

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恋爱时，我曾骄傲的告诉对方，我的手是用来写字的。结婚前，我曾倔强的告诉对方，我不会做饭，以后我不管饭。但是，不知什么时候开始，我为自己准备了一个专门的笔记本，记录丈夫和孩子爱吃的每一道菜的做法，学会了去市场挑选新鲜猪肉，挑选最新鲜蔬菜，去餐馆吃饭，吃到特别好吃的菜品会询问做法，然后回来一遍一遍试做。有朋友说这是妥协，没错，爱需要妥协。但是，我更愿意说是成长。27岁的我，回过头面对17岁的自己，真的很想拍拍她的肩膀，告诉她：学会做饭，好好吃饭。

在单位家属区，有一位浓眉大眼的老同事夏嗲，去年防汛期间(洞庭湖防汛)，防汛队饭菜都由他负责，虽然几个月的防汛把男同事们累成狗，但是，大家对夏嗲做的菜各个夸不绝口，于是，我慕名而去，吃了第一顿，还想吃第二顿，连续蹭了一个星期的饭才恋恋不舍的下堤，他告诉我，家里新房装修，什么都可以听老婆的，唯独厨房是自己的小天地，一定要按自己的习惯来装，因为他想要为全家人好好做饭，希望老婆和女人好好吃饭。说完这话，我瞬间觉得夏嗲气场一米八！

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我们天天进食，可曾试过每一餐每一口都专心地吃呢？早餐在办公室吃点麦片或饼干，午餐的时间变成一场八卦会议，晚餐边扫微信边趴几口饭马虎了事，部分爱美的人干脆不吃，减肥。

很多饭局菜单没上，酒水先行，点了一桌子菜，走的时候剩下许多未尽的佳肴，偏偏回到家后还会觉得饿呢？没错，食物常常不是饭局的主角。饭局，饭局，只是一个以吃饭为借口，谈事办事为内核的局。单位聚餐时，同事邀我敬酒，我哀求道：等我吃完这只螃蟹吧！彼时彼刻，螃蟹比敬酒重要。

很多朋友都说我是“吃货”，想了想，对不起，我并不是，我只是懂得自己的口味，珍惜味蕾，想好好吃饭的女子。

(文/马灵)