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原知胃长寿果食谱系列之《香蕉核桃戚风蛋糕》！

作者：《原知胃美颜枣/长寿果》

原知胃长寿果食谱系列之《香蕉核桃戚风蛋糕》的做法 —— 中华美食，把文化渗入美食！

原知胃长寿果食谱系列之《香蕉核桃戚风蛋糕》！_第1张图片

香蕉核桃戚风蛋糕：

香蕉和核桃的加入，丰富了蛋糕的口感，使得味蕾的感觉更加丰盈，香味的层次更加明显。

烹饪时间1小时

食材：

香蕉2根，鸡蛋4个，植物油50毫升，核桃仁30g，盐1g，低筋面粉100g，细砂糖70g。

烹饪步骤：

1、把核桃仁用平底锅炒香，放凉变脆，然后细细切碎；

原知胃长寿果食谱系列之《香蕉核桃戚风蛋糕》！_第2张图片

2、香蕉去皮压成香蕉泥备用；

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3、将蛋黄与35克细砂糖混合打发至颜色变浅、质地顺滑；

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4、分别加入植物油、香蕉泥和盐，搅拌均匀；

原知胃长寿果食谱系列之《香蕉核桃戚风蛋糕》！_第5张图片

5、分别加入植物油、香蕉泥和盐，搅拌均匀，接着拌入核桃碎，加入面粉，拌匀备用；

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6、将蛋白与30克细砂糖混合打发；

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7、分三次与蛋黄糊混合均匀；

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8、倒入模具中，轻轻震几次敲出大气泡；

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9、放入已经预热160度的烤箱中烤30分钟，取出后马上倒扣冷却，至完全凉透再脱模，切块食用。

原知胃长寿果食谱系列之《香蕉核桃戚风蛋糕》！_第10张图片

（成品参照见下图）

原知胃长寿果食谱系列之《香蕉核桃戚风蛋糕》！_第11张图片

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按字母分类： ABCDEFGHIJKLMNOPQRSTUVWXYZ其他