（三）大脑认知功能发育与肥胖

大脑认知功能发育与肥胖之间的关系

大脑快速发育的结束，随之而来的就是脂肪反弹，这是巧合？还是孩子发育过程的重要转变：以大脑发育为主的早期孩童时代结束。身体与大脑并行的时代的到来。此时孩子大概5-7，基本具备了行为管理，简单推理，抽象思维的能力，能够正式的接受学校教育了。

而导致这一转变的正是大脑PFC(前额叶皮层)的逐渐成熟——一个与认知功能有关的大脑区域。孩子4-6岁时，PFC利用孩子大量能力形成新的突触连接，而随后的一段时间，一直到人生的30岁左右，我们的努力仅仅是对这些突触连接的“修剪”。那么早期的认知功能发育与肥胖有关系吗？

两个对孩童的纵向研究给了我们答案。在一项样本量为1061个孩子的研究中，这些3-5岁的孩子如果在执行能力和延迟满足方面有缺陷，那么他们在3-12岁时，则会更快的堆积脂肪，体脂数(BMI)会增加的更快。在另一项样本量为195个孩子的研究中，如果孩子在2岁时表现出自我控制的困难，在10岁时，这些孩子的BMI数值更高，也更容易出现肥胖。

看来大脑不仅决定你的智商，而且还能决定你的美貌。