酒

前些日子，看了段书评。大致内容就是作者不爱喝酒，并且列举了一些人们的酒桌陋习，比如说有人敬人酒时，若他人不喝或喝得少便在言语上责备人家说不够意思不给面子；比如说生意场上的各种烂醉如泥，将人喝进医院等。后面不少书友附和:对，我们只讲故事，不喝酒，用茶与雪碧代替。我当时就特想引用李逵的一句话：喝这些玩意，那洒家的嘴里还不得淡出个鸟来。

酒，因食物与水果等汉糖类物质发酵而成的一种饮品，主要成分是水与乙醇。而乙醇会促进人体类多巴胺的分泌，所以喝酒往往使人欢愉快乐。也正是因为如此人会上瘾，身体适应了这种兴奋感，若缺失时便会焦虑难受。其实，无论是白酒啤酒亦或红酒，少量饮用都是有益身体健康的，但绝不宜过量成瘾。乙醇还会抑制人体内乙酰胆碱的合成，所以会影响人励志反馈，让人的行为与思想更加接近真实的第一想法，从而少了诸多心机套路。这也是为什么生意大多在酒桌上达成的原因。喝酒，让彼此都显得更加的真诚，言语之中会少很多平时苦思构想的隐瞒与欺骗。当然，此时，酒量好的一方显然是会站在优势处的，不然怎么会有那么多人不要命的喝酒了，就是为了消除对方的这些优势。

我好酒的，自然也是因为这两点，让人自在地抒发心中的情感，让人卸下生活中虚伪的面具而展现真实的自己，让人抛却一切烦恼而徜徉在幸福的海洋。虽时光短暂，但确实美好到足以让人怀念。

我喜欢喝酒，却不善独酌，我认为是因为自己缺乏艺术细胞的原因。喝酒，本就要为了抒发情感，而最好的方式莫过于通过艺术来表达。我不能如太白一般斗酒诗百篇，也不能如张旭一样三杯草圣传，甚至不善绘画唱曲，唯一擅长的就是与人唠叨个没完没了。所以我一人饮酒时绝对是借酒浇愁愁更愁，便在想饮酒时定要找人对饮。

说实在的，我喝酒其实喝的挺少，主要是知己酒友难找难约。我大致上将酒桌上的人分为三种。第一种，我去敬酒时会显得窘迫且面有难色，这种人大多是受不了酒的味道或酒后尚有事，不变饮酒。一般面对这种人，我只会礼节性地敬上一杯，且喝多喝少不勉强。第二种，我去敬酒会以各种理由万般推脱，就双方喝多喝少定要斤斤计较，好像敬他酒占了他多大的便宜似得。这种一般就是酒桌上出过丑，我不太爱跟这种人喝酒。喝酒本就应该是快意洒脱的事，搞得这么拘泥扭捏，不痛快。不过在酒桌上调侃这种人不失为一种乐趣。第三种，我去敬酒时，好不拖沓，时常一饮而尽，举手投足间尽显豪情风范。我曾经说过，小时候看的武侠剧对我影响颇大，喝酒方式就是其中之一，我大多数的时候就是第三种人，也最爱跟这种人喝酒，豪气，自在。可惜我这人酒量太差，常常在他人未尽兴时我便醉倒了。

就算是第三种人还只能算得上是好的酒友，倘若两人能推心置腹，面对任何话题均可侃侃而谈且不显做作，则可算是知己酒友了。知己本就难寻，知己酒友就更难了。来上海两年了，一个人难免会感到一些孤独寂寞，有时真的挺想找个知己酒友大醉一场，说他个昏天暗地，可惜没有机会。

即若有好的酒友在场，若无适当的场合时机，亦不能酣畅淋漓痛快尽兴。我根据不同的场合将宜饮的酒量分为四类。第一类是不饮，直接是告诉别人不会或不宜饮酒，这种方法会略显极端，一般只有在遇到那种认为你不跟他喝酒或喝得少就不给面子的人，一个劲地劝别人喝酒且要逼对方把酒喝完的人时才出此下策。不然至少就做第二种人，浅尝辄止。一般在一些社交酒席上，如公司的一些会议后的酒席或一些朋友的酒席时，宜小口品饮，浅尝辄止。因为社交场合，要注意一些必不可少的社交礼仪，与友交谈为主，不宜醉酒扬情。第三类则是微酣。在与朋友或同事的私人聚会上宜多喝一点，微酣怡情。酒，绝对是餐桌上的友情催化剂，可卸下彼此之间的束缚，让人心情开朗而放松，交谈时则会更为舒畅愉快，易于增加大家的感情。

第四类自然便是大醉了，这是我最为钟爱的一种状态，可是若有杂事缠身，若无好的饮酒之地，若无知己酒友在旁，则是不宜大醉的。但凡进入此种状态，觥筹交错，畅叙幽情，信可乐也。每每到此处，会想起和初中两个好哥们在旅社喝酒烧烤谈心的时光，想起大学在宿舍时，十几个男生喝着自酿的啤酒大吹牛逼的时光，想起在校外的小店与同学们吃着油焖大虾喝着生啤纵情欢愉的时光···

大醉之后，尚不爱喝酒的人，要么生活上本就是严肃拘谨步步为营的人，要么就是或在错误场合、或与错误的人喝了错误计量的酒。不然，怎会不爱这种自然洒脱、飘飘然若羽化而登仙的感觉呢、如若不信，不妨抛开一切世俗繁杂，邀三五知己好友，大醉一场。

当然，还有一种饮酒量便是醉死，喝到胃穿孔，喝到进医院，喝到窒息死亡便属于这种。这种人大多是迫于生活的无奈，我是深表同情的，喝酒本应是幸事，因此而给家人带来无尽灾难就不好了。

吾好杯中物，好的是酒后真性情，好的是这群真性情的知己酒友。