“盆菜”是粤港人民逢年过节餐桌上最受欢迎的菜式。源于元朗围村的传统菜式如今已成为过年的一道团圆美味，盆满钵满寓意团圆美满，多元的烹饪方式和变换的食材结构，包罗万象，给人无限满足感。
家围着热烘烘的盆菜，家人、朋友都围坐在桌前，大一边品尝，一边庆祝。人们喜欢逢年过节时吃盆菜，盆菜就有了喜庆团聚的意义，同时也有“盆满钵满”的美好含义，就连《舌尖上的中国》，也曾记录过盆菜这种美食。
海鲜盆菜看似大杂烩，实则食材间的搭配十分细致讲究，运用典型的粤菜做法，海鲜盆菜是一道工序繁复的菜色，需要经验老到的厨师，和数小时的精工细作，看似做法简单实则工序繁多精细。
在物质匮乏的年代，粤港的盆菜都是以蔬菜为主，点缀一些猪肉、鸡肉，材料似乎不是那么丰盛，但寓意却不会缺少。
在兴盛的如今，盆菜不断改头换面、与时俱进。如今的盆菜除了继承传统的基地，在用料上也会十分讲究，如今比较常见的就是“海鲜盆菜。”每一盆当中都有满满当当的海鲜，鲍鱼、海参、大虾、鱼翅、鱿鱼、花胶.......
每一道食材都要经过精心烹制，煮、焖、烧、煎、炸、卤，再组合在一起，一层一层装盆而成，这些食材相互陪衬、渗透，百味交融，馥郁香浓。盆满钵满，寓意团圆美满，一盆成一宴。
一份盆菜荟萃百菜百味，共冶一炉，各种山珍海味汇聚在一个盆里，可谓是非常“惹味”
传统的盆菜以木盆装载，亦有用砂锅的，可以随时加热，兼有火锅的特色。一桌食客只吃一盆菜，寓意团圆，心里暖意萌生，在盆中不停地翻找，能抢到什么纯凭运气。
越是在盆深处的菜，味道越鲜美，挤破脑袋的笑容更有滋味，所有这一切归根到底是难得的“和味”享受。
在从前我们想吃一道别处特色美味，时常要跋涉很远，或者是塑封重新加热的。而如今若想在昆明吃到一口正宗的粤港风味——海鲜盆菜，只用来到一圣新人人酒楼就能大饱口福，尝到正宗粤港风味。
初冬到来，天气转冷。新人人酒楼新品盆菜上市，由专业粤菜大厨师傅烹饪。每一盆海鲜盆菜，每一道美味，都来自一圣新人人厨师对用料严格把控与精心烹煮。
选料，只选最好的，确保味道十足鲜；泡发，坚持天然泡发，以保留珍贵海味的原汁原味。烹煮，精心烹饪，坚持一分一秒一点火候都不能少。
一圣新人人酒楼说：“成就盆菜的，不止原料，还有时间，更有用心。”
无需再跋山涉水，海鲜盆菜这一味粤港人口中的“好好味”已经在一圣新人人酒楼恭候各位品鉴，一盆一宴，一口一味，盆满钵满的“好味”等你来尝。
改为：注：一圣新人人酒楼将于11月10日暂停通宵营业，营业时间仅到凌晨2：30分，如有招待不周，请各位食客多多海涵。
餐厅地址：滇池路4号（五华体育馆对面）