伯利兹版的炸油条 香香脆脆美味新早餐

伯利兹很风靡的菜肴——Fry Jacks（油炸羊拐）！

在早餐时，人们总是搭配着土豆泥、香肠、培根和鸡蛋一起享用；

若是好甜口，也可以在上面淋一些蜂蜜。

制作简单的羊拐君，

香香脆脆的，

会受到你的青睐吗？

Step1:面粉过筛，倒入食盐。

Step2:倒入酵母粉，搅拌均匀。

Step3:倒入黄油，将面粉和黄油混合均匀。

Step4：慢慢倒水，一边倒一边搅拌，直到面团柔软不粘手。

Step5:烤箱底层放一碗热水，面团盆放入中层，关上烤箱门发酵一个小时以上。

Step6:面团发到原来的2倍就可以了。

Step7:硅胶垫上撒上手粉，把面团搓成长条，再切成8个小剂子。

Step8:每个剂子按扁，整成喜欢的形状。

Step9:锅里入油，烧热，放入面团进行油炸。

Step10:炸至两面金黄即可出锅

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人们总是说，一天中早餐是最重要的。伯利兹人更是这么认为。在伯利兹，一顿令人垂涎的早餐包括炸豆泥、鸡蛋、奶酪、培根或火腿和新鲜水果，当然，绝对不能少了Fry Jacks（油炸羊拐）！加上它，才算是完美的搭配。

Fry Jacks（油炸羊拐）是一些深度油炸的生面团，你可以做成任何你喜欢的形状：圆形、正方形、三角形。。。。。。制作非常简单，按照曈妈给你们的菜谱，现在你们也可以轻松得在家里制作出伯利兹美食与亲友分享了哟！准备好配方，最重要的是，带着为爱下厨的决心，端至家人面前，看着他们乘热享用，美好的一天就此开始！

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曈妈查了很多国外网站及食谱，油炸羊拐都是要用泡打粉来进行蓬松，可能他们习惯用泡打粉来进行烘焙了吧。可是我就是十分鄙弃泡打粉呀！(￣┰￣*)于是将配方改成了更加健康的酵母发酵法，成果也十分喜人。看着面团入油锅啪啪啪得膨大起来，心想，这回的改良没失败呀，谢天谢地o(*￣3￣)o

一出锅，大伙儿就乘热抓起咬。曈外婆的朋友说，这是不是就是油条？但是比油条好吃呀！(✿◡‿◡)哈哈，的确是的，曈妈也觉得这种材料和做法非常像国内的早餐神器——油条。看来全世界人民对美食的偏好还是差不离的嘛~万变不离其宗——吃货对美食的孜孜追求！

但Fry Jacks在口感上更偏向香甜脆一些，这可能和它融入了黄油有关。而且用酵母来发酵，避免了碱味的出现。而曈妈这次用椰油来炸面团，使得整个制作过程和入口都充满了椰奶的香气，别有一番风味。

瞧，项大爷一口气吃了3个呢！(╯▽╰ )好香~~

Make something new tonight!

祝你好运！！

The end！See you！ヾ(￣▽￣)Bye~Bye~