中国是个文化古国，酒文化源远流长。不论大事小情，交友聚会，喝酒是不可避免的。年节聚会走亲访友，酒也是必备的礼物。
人要有人品，酒要有酒品。其实酒本身没有高低贵贱之分，自己喜欢的适合自己的就是好酒。茅台是中国名酒之一，但价格不是一般人能够接受得了的。渐渐地茅台成了奢侈品，对于一般人来讲就可望而不可及了。
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网络的发展，电商的出现，让我们对世界有了新的了解和认知。很多新生事物你不一定第一时间拿到手，但可以第一时间了解和掌握他的详细讯息，
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比如前不久诞生的谷小酒“茅台镇1998”53度酱香型白酒，是新生代企业谷小酒旗下的一款新品。
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简单介绍一下谷小酒，于去年成立，隶属于小米有品。拼接小米有品的赋能与自己的实力，2018年8个月电商全渠道销售金额超过4000万元，近3个月环比增长1859%。
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谷小酒“茅台镇1998”53度酱香型白酒，的适时出现，即是对白酒消费者的一个回馈之礼，也是针对618年中购物节，此款品质据称剑指千元级白酒市场，志在颠覆目前高端白酒价格过高的市场乱象。
说到这里。有两个术语给大家科普一下，就是"12987"和坤沙酒工艺。
一般来讲，酱香酒工艺按质量分为坤沙、翻沙、碎沙和串沙四挡，坤沙最优。
而就在坤沙酿造工艺中有一个叫做"12987"的步骤，这是纯粮酿造的名酒一般都采用的生产工序。我们把它分来来一个个讲解：
"1"是指周期1年。酱香酒从重阳润粮开始，便需要一年左右的酿造周期。坤沙工艺是所有白酒中酿造时间最长的一种，在每年的五月份即端午节左右，会进行酒曲的制作。
"2"是指下新粮的次数为2次。这里的新粮指的是一种叫作红缨子糯高粱的茅台地区特有的粮食作物，"2"代表下沙，意思就是将红缨子糯高粱进行蒸煮两次。
"9"是指蒸煮的次数。就是将完整的高粱蒸煮9次，品质可想而知。
"8"是指发酵次数。纯粮酒必须经过发酵这一过程，每次的蒸煮都需要进行发酵，先堆积发酵，再放入酒窖进行集中发酵，发酵的过程大约也需要1个月左右。坤沙工艺则需要发酵8次。
"7"是指取酒次数。三次蒸煮过后进行第一次取酒，时间大概在每年12月到次年1月期间。之后，每次蒸煮过后便取酒一次，共计需要进行7次。坤沙酱香酒，就是经过七次取酒和之后的一系列勾调而成。
综上就是大家常说的"12987"和坤沙工艺，是不是看懂了。
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据相关报道称，谷小酒“茅台镇1998”53度酱香型白酒，产自茅台镇7.5公里核心产区，以“12987”坤沙酒工艺精酿而成，20年老酒调味，品质媲美千元高端酱酒。
非常荣幸，非常喜欢喝白酒的我，能有机会第一时间亲自品饮这款新品，谷小酒“茅台镇1998”53度酱香型白酒，一起来看看。
谷小酒“茅台镇1998”53度酱香型白酒，采用的是礼盒包装，顶部按压式开启的方式。单凭颜值不难看出，无论是送礼还是自饮，都非常有面子。
生产企业为四川食全酒美酒业有限公司，执行标准为优级，20年53度酱香型。
不多说了，开箱展示
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谷小酒“茅台镇1998”53度酱香型白酒，瓶身与外盒一样均为黑色风格，金色的梅花喜鹊祥云图案彰显中国风，喜上眉梢福满门。
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倒一杯，一起来鉴赏一下。
谷小酒“茅台镇1998”53度酱香型白酒酒水无色清亮透明，无杂质、无沉淀。
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嗅一下味道，酱香浓郁，复合了20年的陈酒带来了更丰富的香味。
这款53度酱香型白酒，香气优雅，香味柔和不刺激，闻起来十分舒服。
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谷小酒“茅台镇1998”53度酱香型白酒，酒体醇厚丰满，入口后有浓郁饱满的醇厚感，味道醇中带香，有多种浓郁的味道。
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酱香酒的酒杯喝过之后，依然会有保留香气很长时间，闻到很是沁人心脾，谷小酒“茅台镇1998”53度酱香型白酒确实如此。
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总体感觉，谷小酒“茅台镇1998”53度酱香型白酒，不论是品相、气味还是味道上都表现不错，确实接近千元级酱香酒的水准，不管是自饮还是宴客都是不错的选择，适合各类爱酒人士品鉴。
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正宗茅台普通人确实喝不起，只能望洋兴叹。而小米有品推出的谷小酒“茅台镇1998”53度酱香型白酒，不仅品质高端，而且价格低廉，并且再次掀起电商酱酒风潮，这也许正是普通品酒人士的福音吧。