小农民进城创业

2008年，我舅舅只身来到上海打拼。我的舅舅有一个朋友，那是他在开船的时候认识的，人不错，也很仗义。一次过年回家，去我舅舅家玩，说起了他最近在上海做小吃店的生意，小店的主体生意是卖汤圆。他说一年能挣20万，虽然辛苦，但是收益很不错。对于一个农村的人来说，年入20万的诱惑真的非常大。于是我舅舅有了去上海开店的念头。

到了上海，我舅舅直接找到了他的朋友，向他学习制作汤圆的手艺，因为是朋友所以对方将他的手艺毫无保留了教给了我舅舅，为了报答他的这份恩情，我舅舅帮他做了三个月的活。学艺之后，便开始找店面，大家都知道，上海那边的好店面真的不容易找。我舅舅花了三个月的时间，才勉强找到了一个店面，这个店面在菜市场边上，我舅舅看人流量不错，所以接受了之前做小吃的店面，为此还省下了不少采购设备的钱，不过转让费却是很高。

有了自己的店，舅舅很开心，他叫上了在老家的舅妈一起来店里帮忙，开始的时候店里生意不是很好，只能满足每天的开销，处于不挣不赔的状态。我舅舅以为是新开的店，大家可能不是很熟悉，所以才没有来吃汤圆，可是后来这种状态持续了半年，我的舅妈开始埋怨他，不如回家开船，起码一年几万可以挣。

我舅舅是个不服输的人，他认为只要努力就一定可以做好一件事，生意不好肯定是有原因的，要么产品不好，要么客户群没有选对（门店位置一般就决定了路过你店面的客户性质）。我舅舅认为其产品肯定是没有问题的，因为他的朋友那里卖的不错。所以我舅舅认为肯定是客户群出现了问题，于是他开始了一个简单的市调，开始询问路过的人，为什么不在这里吃汤圆。有的客户说“你旁边就是一个垃圾堆，味道很大”，有的客户说“在来买菜之前就已经吃过了”等等。问题的症结还是在店面位置不对。

知道了店面位置不对以后，他开始想要换一个店面，因为前期已经把自己这些年的积蓄搭进去不少，虽然还有一些存款，但是舅妈死活不同意继续开店，家里还有两个孩子要读书呢。没有办法舅舅只能自去借钱，虽然舅妈反对，但是没有阻止舅舅去借钱，因为舅舅也是希望这个家好。我的舅舅向他朋友借了钱。继续去找一个好的店面。

运气不错，在一个月后，在上海杨浦区找到了一个不错的店面，这个地方有小区，有写字楼所以客户群非常的不错。

因为汤圆味道不错，所以一开始生意就有了收益，虽然不是很多，但还是有了进项。

如何才能让自己有更多的收益呢，因为卖汤圆主要是在早上，中午和晚上客户很少。那么如何才能让中午和晚上也有收益呢。根据提出问题，解决问题的思路，最后锁定了产品，那就是效仿XX小吃，因为周围有很多写字楼，所以他们也是主要的客户群。

那么如何引流呢，客户需要什么呢，如何树立竞品差异化呢。如何吸引客户呢，我的优势在什么地方呢，我的劣势是什么。竞品的优势是什么，竞品的劣势是什么，如何通过细分将事情分为几个小部分，如何找到发力点，如何给自己店面或者是产品做好包装呢，消费者有怎么样的消费心理呢，消费者的购买力如何，怎样定价。小吃店那么多，我要如何定位自己的产品呢，如何搞定某种客户群，比如安照年龄分，职业分，收入分。那个客户群的收益会是最大的，如何在服务上做大最好，现在面临的最大问题是什么。

提问结束以后，我的舅舅知道了该如何去面对他的客户，也知道如何去选择他的产品。现在他成功了，一年能挣30万左右，虽然很辛苦，但是付出有了收获。