良尔寻人之——杨蓓Sommelier

每一座喧嚣的城市里都有高山之上的寂僧。每一条斑斓的街头都有红尘之外的人路过。不想打扰你的春暖花开，只想同你一道牧马南山。哪怕我们只是小憩在同一间驿站，然后认真敬畏这一次偶遇。天色初白，各自赶路，茶温未凉。

杨蓓，美国ISG认证中级侍酒师。

与红酒相伴的这些年，杨蓓越来越热爱自己的工作

50岁的她芬芳馥郁，精致柔美，

她就在我面前坐着，像一杯红酒，摇曳娴静。

我一直想知道杨蓓经历过什么，

甚至渴望她能带上苦涩来说，

因为我不相信一个独身女人始终笑靥如花，

铺满桃红色的生活。

但她只是轻描淡写的掠过那些苦痛，

把浓墨重工落在幸福和快乐之上。

“我觉得自己在别人眼中的辛苦，都是快乐的。”

杨蓓一边说一边为我斟上酒。

“你把事情的重点放在结果上，

而不是过程里，一点小成绩就是一份小欢乐。”

她说得很缓慢，淡淡中透出些许深刻，

我想她的幸福感来自所有小欢乐的堆叠，

或者那一点小欢乐让她不记得之前的痛苦。

这是一种能力。

“红酒给了我很多启示，

它可以把我从烦乱的生活中放松下来，

让我不带焦虑的去思想，没有非理性的干扰，

思考变成了破局，这感觉很棒。”

她一字一句得说着，我的偏见正一点一滴的消失，

女人的智慧慢慢涌现出来。

杨蓓说“红酒就像一个贤惠的女人，

懂得你的情绪，你的困扰，时时送上自己的照顾，

能让平淡的生活跳动起来，像女人的闺蜜，

也像男人的红颜知己，面对着她，

你能感受得到自己的坦诚，诡谲、欲望，

随着那红色的液体倾注入杯，你的心塞也就此打开。”

我明白了狂人伊恩·弗莱明

（詹姆斯邦德出自于他的笔下）

为何对白兰地欲罢不能。

“这是一支我去智利带回来的DONA TERESA，

它的酿造师因为心上人的离世，

而发誓要酿出一款符合爱人气息的酒，

他尝试无数次后，终于酿出了我手里的这一支酒。

当这款酒的芬芳打动这个世界的时候，

他又收获新的爱情。”

可能我们都缺乏一点对生命的交代，

于是一恍惚，一地鸡毛。

一瓶红酒它会随着时间温度的变化，

而生发出不同的味道，

从内敛紧涩，到果香醇厚，

甚至可以有干树叶的草香气，

这些竟然与我们的生活若合一契，

日出日落，我们悄然酿出自己的味道，

又以红酒来句读。

“其实红酒这个行业并不是看上去那么轻松，

很多时候我都是在坚持，可能我就是这样的性格，

而红酒给予我的感悟，让我更坚定自己的选择，

热爱无法说清，像瘾，戒不掉”

她计划把自己的别墅打造成一个红酒主题会所，

希望更多人爱上红酒，爱上自己。

2017，杨蓓，未完待续。

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