每日一画～民以食为天

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妈妈很喜欢鱼，观赏是其次，主要还是喜欢吃，这与她自小在鱼乡生活的习俗有关。

在内陆鱼乡，各种吃鱼的做法都有，做生鱼片，各种蒸（豆豉蒸，榄角蒸，头菜蒸，清蒸等），起鱼片下边炉（类似打火锅），腌制鱼干，炸鱼骨，做鱼汤……，所以无论去哪里旅行或团餐聚会，妈妈都视吃到当地的鱼为乐趣。

河鱼，湖鱼等淡水鱼，有些人会觉得总有点点泥味儿，不如海鱼味道好，但一般来说，深海鱼肉质都是比较粗硬，不如淡水鱼鲜甜、滑嫩，当然都有例外的，比如多宝鱼这种海鱼就很滑嫩，但通常清炖鱼汤或者清蒸都是用淡水鱼为主，因为价格平宜，鱼肉又鲜嫩，自然是持家有道的第一选择了。

去逛菜市场，走走‘’游水‘’档口也是妈妈平日的乐趣，那些新鲜鱼在空气中的发散的腥，好像催发剂一样，能瞬间激发起她内心对鱼做法的判断，所以如果这个世界有猫属相，我觉得，她肯定是属猫的，哈哈^ω^。

有次去哥哥所在城市探看，哥哥知道老妈的喜好，点了最贵的海鱼给她吃，没想到选错了做法，结果是又老又硬，妈妈念叨了许久，浪费了钱之余，还浪费了那条鱼，所以这吃鱼的学问可是不一般的呢。

桂花鱼，又称桂鱼，算是我们最常吃到的淡水鱼，它的形态特别容易记下，身体和尾巴的小斑点比较可爱，今天就画条鱼送给老妈啦，谁让她住院了不能吃鱼哩，看看，解解馋。（7.4）