南方人这样买菜，在北方会“挨削”，哈哈哈哈哈哈
文| 国馆
来源：国馆（ID:guoguan5000）
南方人羡慕北方人的豪迈大气，北方人也羡慕着南方人的精致。
最近，一场“南方菜市场服务太到位了”的讨论登上了热搜。
▲图片：微博截图
点燃这场南北差异讨论的“导火线”，是一条视频。
视频里，一个北方人正在南方菜市场买菜。
他发现，在南方买菜，买鸡爪会帮你去指甲；
▲图片：腾讯视频截图@艺起钢琴教学
买鸡腿可以给你剔骨；
▲图片：腾讯视频截图@艺起钢琴教学
买鱼不仅能帮你刨鳞片，还能帮你切片。
▲图片：腾讯视频截图@艺起钢琴教学
看到南方老板如此贴心的一条龙服务，北方朋友像是发现了新大陆：
本北方人大开眼界！
▲图片：豆瓣截图
对于南方老板把客户当公主宠的行为，北方朋友除了羡慕，还是羡慕。
▲图片：微博截图
毕竟，在南方买一个土豆，商家能给你削皮。
而在北方买一个土豆，商家能削你皮。
看到北方朋友的反应，南方朋友也表示很震惊：
原来不是全国的菜市场都这样啊？
▲图片：微博截图
这一反问，无疑又在北方朋友的伤口上狂妄地撒了一把盐。
于是，南北方买菜差异的讨论又如火如荼地开始了。
▲图片：破越叔叔-摄
南方菜市场，公主王子养成地
在南方买菜，你负责貌美如花，老板负责服务到家。
买虾，给你一只一只地去虾线。
买五块钱的肉，也能切丝。
▲图片：腾讯视频截图@一明天不剪辑
买鱼，不但能给你杀好、掏干净内脏、刨鳞片，还能帮你精准切片。
如何精准呢？
当老板问你今晚煮什么鱼的时候，绝对不是在跟你闲聊。
你煮红烧鱼，他切大块儿；
你煮水煮鱼，他切薄片儿；
你煮酸菜鱼，他切厚片儿。
▲图片：微博截图
最后，还不忘帮你抹好盐，鱼肚里放一把姜丝，再给你送几把葱。
北方朋友看到这一幕，只想说：
北方老板帮我把鱼敲晕，已经是仁至义尽了。
▲图片：微博截图
南方朋友跳出来，又补了一句：
作为南方人，一直以为全国菜市场都是这么服务的。
这一句，无疑是在北方朋友的伤口上继续撒盐。
在南方，买牛肉，一样精准切肉！
你涮火锅，切丝，还送你一大袋芹菜粒。
你煮芥蓝，选个合适部位，帮你切厚点！
肉切丝，鱼送葱只是小场面。
你永远不知道，南方老板为了哄你多下厨，做个贤妻良母和贤夫良爹有多努力！
买胡萝卜，给你切丝！
▲图片：腾讯视频截图@一明天不剪辑
买冬瓜、莴苣、山药、土豆，帮你削皮切片、切块！
▲图片：腾讯视频截图@一明天不剪辑
买一个土豆也给削皮！
▲图片：腾讯视频截图@一明天不剪辑
没有对比，就没有伤害。
在南方，板栗和马蹄，给你剥皮！
玉米，给你剥成一粒一粒的！
▲图片：在银河游泳218236-摄
有空的话，不是在他店买的东西也帮你削皮、切片、剥粒！
▲图片：腾讯视频截图@对无果而终的爱情
有朋友说，以前看电视剧，剧里的人做饭要在厨房杀鱼、剁鸡鸭。
他还纳闷，菜市场不是都会帮忙弄好的吗？还以为是为了剧情需要。
现在看起来，这服务确实不是全国统一的。
如果你看到南方的朋友不太会处理食材，麻烦体谅一下他，都是菜市场老板们给宠的！
看到这里，我的北方朋友苦笑着说：
我敢让老板剥粒，老板就敢剥了我，参考以下方式。
▲图片：微博截图
当然，有的北方老板还是很温柔的，他会说：我再帮你炖好呗？
听到这话，南方朋友又耿直地跳出来了：
我的南方老板真的会帮我炖的！如果他带锅出门的话。
南方菜市场，厨房小白速成班
在南方菜市场，不会卖菜的厨师不是一个好老师。
“靓仔，今晚煮咩啊？”
你想做荔枝肉。
老板会帮你挑一块最适合的猪部位。
看你的脸，像足了第一次做荔枝肉的样子。
老板会一边帮你切肉，一边苦口婆心地对你说：
用盐巴蚝油腌一下肉，
再用鸡蛋清抓一抓，
放地瓜粉或者油炸粉，再加一点苏打粉，拿去炸，很好吃。
最后，他还会告诉你酱料怎么做！
而你，只是买了7块钱的猪肉，却还能听到一节烹饪课！
▲图片：和气生菜-摄
买猪肉，不知道买哪个部位。
老板问你炒菜还是煲汤。
你说煲汤。
老板会说，那给你挑个嫩点的，不会柴。
那宠溺的语气，像极了老母亲，单身一族们差点哭着喊妈妈了。
教你做菜只是小场面，老板生怕你听不懂，都想直接帮你做了。
买扇贝，老板帮你处理干净，加蒜蓉、加辣椒粒、加葱花，就差你拿回家直接蒸了。
你只剩下四样活儿：拎回家，开火，放锅里，等吃。
在北方，我要是提这要求，下场请参考：鲁智深拳打镇关西片段。
▲图片：乐作Lezuo-摄
南方菜市场，精致生活地
每年夏天，北方朋友都会给我直播“如何用嘴啃甘蔗皮”。
▲图片：微信@爆笑榜姐
在南方的我，都会乐此不疲地给他发一张老板削好皮切好块的甘蔗照片。
然后他就会流下两行辛酸泪，心疼着啃甘蔗皮啃出血的牙齿。
在南方，你买水果，能不动手，老板绝不让你动手。
买甘蔗，老板切成块，放盒子里，你边逛街边吃。
如果你还嫌麻烦，他会直接帮你榨成甘蔗汁。
买西瓜，你只买八分之一，就卖你八分之一。
▲图片：微博截图
切成一块一块儿的，装盒子里，撒梅粉，给牙签，让你拎着吃，八分之一的西瓜钱，老板的活也干全了，就差帮你挤出西瓜籽了。
买芒果，也可以切块，装盒，撒梅粉；
▲图片：《城市中心的菜市场》剧照
最绝的是，老板还能帮你摆盘，摆成那种能拍出很高大上的照片的水果盘。
更绝的来了，买柚子，帮你剥皮抽丝，装进保鲜膜！你撕开就能吃，完全不用上手。
▲图片：冷笑话精选
你撒一下娇，还能送你几个袋子当手套！
这服务，对于北方朋友来说，跟买火龙果除籽一样一样的。
你要是想享受这精致的服务，甚至不用花很多钱。
买一颗芒果，给你削；
买八分之一甘蔗，也能给你削；
买一个圣女果，也卖给你。
▲图片：伊丽莎白骨精啊-摄
就算你只买一个车厘子，也能卖，还送你袋子……
▲图片：表演过度鉴赏-摄
看到这里，北方朋友们此时只想买一本书，这本书的名字叫：《论如何偷南方老板？》。
毕竟，在北方，你敢买两根芹菜，老板就敢直接说：拿走吧，不要钱了。
前提是，你要承受老板无意识下做出的嫌弃小眼神。
你敢买两根小辣椒，老板就会送你一句口头禅：送你了，还没我一个袋子值钱呢。
北方老板就是这么豪气冲天！毕竟下一位顾客可能准备买100斤白菜呢！两根小辣椒算什么！
开玩笑说一句，如果说南方菜场老板是一个精致的霸道总裁，那么北方老板就是霸气的“钢铁直男”。
▲图片：Kawei-摄
其实，南北菜市场之争早就不是一天两天的事儿了。
三年前，南方网友无意中的一段话成了导火线：
北方朋友头一次去南方菜市场，目睹我一共就买了一根胡萝卜、一只番茄和一小把豆芽后，脸上一瞬间浮出了震惊、难以置信和害怕的复杂表情，后来沉默地陪我走回家，才开口说：“刚才我以为老板会拍桌子削你。”
从那一天，北方朋友才知道：
北方买葱一捆一捆的，南方买葱可以一根一根的；
▲图片：①自然卷0519-摄 ②陈胜ReneChan-摄
北方买菜一车一车的，南方买菜可以一颗一颗的；
▲图片：①太原武强-摄 ②yaniini-摄
北方买瓜一袋一袋的，南方买瓜可以一片一片的；
北方买排骨一扇一扇的，南方买排骨可以一根一根的；
北方买蛋两打两打的，南方买蛋可以一颗一颗的；
▲图片：微博截图
总而言之，南方人买菜买一“顿”，北方人买菜买一“吨”。
关于这些争论，归根到底都是因为气候。
南方潮湿，东西容易变质，不能买多；
北方凉爽干燥，冬天下雪太冷，囤菜囤粮，心里才不慌。
南方人羡慕北方人的豪迈大气，北方人也羡慕着南方人的精致。
各有各的好，过得舒服自在最在理。
南北方菜市场的烟火气，萝卜青菜，各有所爱。
道理大家都懂，大家吃好喝好就好，而我只想帮北方朋友问一句：
有什么办法能让北方菜市场老板看到南方老板周到的服务，又不会发现是我说的呢？
拜托大家了。
▲图片：Dara.Zhang-摄
作者：国馆，用文化温暖人心，让好书滋养心灵，以好物点缀生活。每天8点，分享有深度的好文，品味有内涵的好书，遇见精致有品的美物。微信公众号：国馆（guoguan5000）。
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