Sabrina的欢喜
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食色

食色，第一个记录我成长的APP。那时很随便的取了个没有意义的名字——可妮公子。便开始了我的烘焙之旅。

第一个做是有着浪漫故事的意大利甜点提拉米苏（Tiramisu），传统的提拉米苏是不加酒精的，也有加酒精版的，有人说产于意大利西西里岛的Marsala酒才算正统，此外也有加白兰地、咖啡甜酒（Kahlus）或者其它果酒的。

我做的是加酒精版的提拉米苏，我没有咖啡甜酒，就用（朗姆酒+咖啡）代替，此外还有马斯卡彭（Mascarpone cheese）、手指饼干（Ladyfinger ）、蛋黄、鲜奶油、高纯度无糖可可粉。

有人尝过说不撒可可粉是不是更好，我觉得那太过甜腻，有了可可粉的苦才是真正的提拉米苏。

照片留念：

食色_第1张图片
Sabrina


食色_第2张图片
Sabrina

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