【王兴国营养特训班】第5期第9课7组袁娜

更古不变的话题！能量  消耗。简单的直观的显现就是我们的胖瘦。

供大于求—肥胖

供等于求—适中

供不应求—消瘦

可是，我们能源储存都在哪里呢？老师说：ATP 即用即产 没有储存；磷酸肌酸 少量 仅供肌肉数秒消耗；血糖 少量 代谢快；糖原  肝糖原 肌糖原 运动能力越强糖原越多；脂肪 数量大 ；肌肉 长期饥饿分解供能。

消耗呢？老师说：基础代谢、体力运动、食物热效应、生长发育、其他。

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我们为什么会有想吃和不想吃的欲望呢？老师说：中枢神经系统中肽类信号因子调节。抑制食欲和代谢的信号因子：瘦素、饱食因子、胆囊收缩素、蛙皮素；促进食欲和能量代谢的因子：神经肽Y、增食因子A和B、脑肠肽、胰肠肽。

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估计它现在就是在受增食因子的控制

营养，就是要我们学会怎样去吃！怎么吃得健康！老师说：

首先要学会计算BMI=体重/身高的平方

BMI小于18.5 消瘦

BMI在18.5-23.9 正常

BMI大于24 超重

BMI大于28 肥胖

其次要了解食物能量高低规律：谷薯类能量高、脂肪少，蔬果类能量少，鱼肉蛋能量多，奶类适中，豆制品能量少，坚果类高蛋白高脂肪高能量。

最后，学习能量平衡！